正月十二，牢記“吃2樣，做3事”習(xí)俗，生活富裕，平安健康

正月十二，是我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日，這天叫“燈棚節(jié)”，也是老鼠的生日。到了正月十二，離元宵節(jié)也沒幾天了，要開始為賞花燈做準(zhǔn)備了。此外，最有趣味的還是老鼠的生日，習(xí)俗多，講究多，它的到來也算是為元宵節(jié)開啟了一把節(jié)日的預(yù)熱，生動(dòng)有趣。

在正月十二這天，人們圍繞著老鼠創(chuàng)造出了各種各樣的節(jié)目，不但表達(dá)了人們對(duì)老鼠的憎恨，還在趣味中驅(qū)趕了老百姓們一年的勞累。正月十二，牢記“吃2樣，做3事”習(xí)俗，生活富裕，平安健康！

正月十二吃2樣

一，吃餃子

正月十二的餃子講究在中午的時(shí)候吃，這天包餃子、捏餃子的行為叫“捏老鼠嘴”。人們認(rèn)為，只要把老鼠的嘴給捏住了，它就不會(huì)禍害糧食，家里就安寧了，同時(shí)也是人們對(duì)糧滿倉(cāng)、谷滿囤、不愁吃喝的美好期盼。

豬肉酸菜餡餃子的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：面粉，酸菜，肥瘦豬肉餡，蔥姜末，醬油，料酒，鹽，植物油

2，把面粉加水拌面絮，再揉成光面團(tuán)，餳面1-2小時(shí)

3，肉餡入盆，放蔥姜末、料酒、醬油、十三香、鹽、植物油，攪到細(xì)膩起黏

4，再把酸菜剁成餡，清洗后攥水，放入肉餡盆里，攪勻，餡就調(diào)好了

5，把面條搓成長(zhǎng)條，切成等大的面劑子，按扁后搟皮，包餡料，捏成餃子

6，煮鍋里加水燒開，下入餃子煮熟，撈出上桌

二，喝糊糊

正月十二的晚上，一些地區(qū)有喝糊糊的傳統(tǒng)習(xí)俗，這也跟老鼠有關(guān)。人們認(rèn)為，只要喝了黏糊糊的糊糊粥，就能把老鼠的眼睛給糊上，只要看不見東西了，老鼠就不會(huì)再偷吃家里的米糧。糊老鼠眼睛的行為，其實(shí)也是人們對(duì)一年家里富裕，糧食滿倉(cāng)，食無憂的美好期盼。

雜糧米糊的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：花生1把，黑米，小米，玉米渣，燕麥，薏米

2，把各種食材混合，清洗干凈，加清水浸泡一夜

3，早起的時(shí)候，把食材連水倒入破壁機(jī)里，加水到1300毫升水位線處

4，設(shè)置米糊功能，半小時(shí)后熱乎乎香噴噴的米糊就做好了

正月十二做3事

一，搭燈棚

從正月十二開始，就要為元宵佳節(jié)做準(zhǔn)備了。民謠“十一嚷喳喳，十二搭燈棚”，這天最重要的事是把燈棚給搭好，再把提前弄好的彩帶和花燈給掛起來，為正月十五的元宵節(jié)賞花燈做準(zhǔn)備。

二，藏剪刀

據(jù)說正月十二這天是老鼠節(jié)。人們?cè)诔酝炅嗽顼堃院螅桶鸭依锏募舻督o找出來，然后紅布把剪刀給包起來，再藏到家里的褥子底下或者抽屜里。只要不動(dòng)剪刀，就不會(huì)聽到老鼠嗑東西的聲音，家里的糧食就不會(huì)遭到損害。

三，烤柏火

在正月十二這天，北方一些地區(qū)有“烤柏火”的習(xí)俗。在這天的晚上，用柏樹樹枝在院子里點(diǎn)起篝火，家人圍在一起烤“柏火”。“柏火”諧音“敗禍”，烤掉一切的災(zāi)禍，新的一年里能夠萬事順利，家人無病無災(zāi)，家興旺，人安康。

感謝閱讀。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會(huì)分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點(diǎn)，湯羹、節(jié)氣民俗。喜歡我的文章可以動(dòng)動(dòng)你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。碼字不易，禁止盜用。