每年四五月份，當秦嶺山間的槐花悄然綻放時，李萌的網店就迎來了一年中最忙碌的時刻。

今年，他的“槐花生意”格外紅火，剛進入銷售季中期，訂單量就已突破1萬單，“這個數字遠超往年7000單的峰值”。

這段時間，李萌的網店登上淘寶槐花類目TOP3，他也迎來了比往年更加忙碌的日子。他每天要發出500多個訂單，幾乎每個訂單都在與時間賽跑，“要確保客戶收到貨時，槐花仍是最佳狀態”。

做“春日限定美味”生意

“槐花嬌貴，從枝頭到餐桌，有96小時的保鮮期，如果耽誤一天，到客戶手里可能就蔫了。”李萌說：“很多人每年就等著我們家的槐花上線，就認準我們。”

每個訂單的背后，既是顧客對“春日限定美味”的期盼，也是他和天南海北食客的春日之約。

每天上午，李萌的工人都在忙著為前一天的訂單采摘槐花，下午就要完成分揀、包裝，趕在快遞車出發前全部打包完。

四年前，剛開始賣槐花時，李萌沒想到，這個生意能做到今天的規模。

2011年，他大學畢業后去了上海打工，在一家網絡推廣公司上班，每月工資6000元，他一直想創業，只是沒有找到好機會。兩年后的一個冬天，回到陜西周至老家時，他受到震撼：縣里有了快遞網點，當地的水果種植戶開始在網上賣獼猴桃。

“他們一天竟然能發出去800斤，是非常大的體量了，到這個規模，差不多快遞站點要把你供起來了，是個大客戶。”

創業做電商的念頭在他腦海中再次浮現。

李萌進行了一番分析：第一，周至縣有產品優勢，這里是“中國獼猴桃之鄉”，不愁貨源；第二，幾年前縣里沒有快遞點，現在物流設施越來越完善；第三，在網上賣水果的人不多，相對線下，電商生意的競爭壓力沒那么大。

最重要的是，他的家里有幾十年種植、銷售獼猴桃的經驗。30多年前，他父親提出要種獼猴桃時，遭到了爺爺的強烈反對，老人家認為“這是個沒法在短期內看到經濟收益的產品，不像種糧食，能自己吃，吃不了能賣錢”。

但他父親沒有放棄，堅持在幾十畝土地上種下了獼猴桃樹苗。第四年獼猴桃樹結果后，改變了全家的生活。父輩講，當時獼猴桃非常好賣，客商來村里收購果子，一斤獼猴桃能賣到3.5元，當年家里就賺了兩萬多元。“那會兒在村里蓋個樓房才花兩三萬元，賣完獼猴桃后，家里就蓋了樓房。”

一直在外面漂著打工不是個事兒，2013年年底，李萌辭去了上海的白領工作，回到老家當起水果商，開了網店。

從填補空窗期，到做出爆款產品

“周至縣的獼猴桃有其他地方比不了的優勢，它的味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，還是中國國家地理標志產品。”在李萌的記憶里，前些年，獼猴桃的價格一直不錯，線下一斤的收購價為3.5元，在線上，10斤獼猴桃他標價80元，“銷量還不少，開店第三天，就收到了訂單”。

之后生意漸趨穩定，行情好的時候，李萌賣獼猴桃年銷售額達幾百萬元。

但前幾年，這門生意遭遇虧損。“當時快遞能發出去，但是半路上客戶說沒法收貨。只要一發出去，果子就會慢慢變軟，在路上一旦被耽誤果子就會變壞”。三年多時間，李萌獼猴桃的銷量減少了一半，年年都是虧損的狀態。

獼猴桃生意的季節性短板很明顯。每年，獼猴桃能從9月賣到12月，12月到次年4月是銷售的空窗期，他一邊銷售當地的特產秦冠蘋果，一邊尋找其他新品來填補空窗期。

4年前，一位在四川的朋友看到山間遍野的野生槐花，嗅到了商機。在北方，槐花是春天特有的美食，在李萌的老家，人們會摘槐花做槐花麥飯、槐花雞蛋餅、槐花餃子。李萌和朋友商量后，決定試試在網上賣槐花，填補水果的銷售空窗期。

他和朋友采摘野生槐花賣，因為有多年的水果包裝經驗，槐花的包裝不是難題。“那時候的競爭壓力小，網上賣鮮槐花的不多，上架槐花鏈接第三天就收到了訂單，第四天收到二十多個訂單，第五六天就接到100多個訂單了。”

“最高的時候，一天能接到200多個訂單。第一年賣槐花時，很多北方人下單，也有一些人出于嘗鮮心理下單，但買回去不知道該怎么吃，我們還會教客戶做槐花麥飯、槐花炒雞蛋。”

槐花的人氣高，但是有個問題，野生產品的數量遠遠不夠賣，“每年從4月5日開始賣，到18號差不多就結束了”。

銷量翻倍，成為TOP

好在很多地方都產槐花，四川的槐花季結束后，甘肅一帶的槐花進入了盛開期。每年，從4月25日左右開始，李萌就上架甘肅的槐花。這里的槐花采摘結束后，陜西秦嶺一帶的槐花剛好又能賣，他就在店里繼續上架秦嶺的槐花。

買家收到后，有時會反映這次的槐花的香味濃郁一點，上次的淡一點，“這說明客戶在店里買過很多次了，產品的復購率高”。在李萌看來，野生槐花的味道都很鮮美，“其實你把這個品弄好之后，有的人他每年其他家也不買，就等你家上線買。他說其他家買了也不放心，所以賣槐花一定要把品質搞好”。

采摘槐花也有講究，不能等花朵完全盛開了才開始摘。要把握好時機，在花骨朵剛冒出來的時候或者還在花苞里將要冒出時采摘，這樣經過運輸后，到達客戶手中能維持鮮嫩狀態。

為了保證新鮮，李萌制定了嚴格的時間表：清晨采摘，上午分揀，下午打包，傍晚前必須全部發出。有時候訂單太多，他要忙到深夜。

現在人們生活變好，不缺各種美食，但很多人每年就等著這一口，李萌的店里，很多人連續幾年都來下單。每一年槐花的銷量都在穩定上漲，去年，他賣了兩萬多斤槐花，銷售額達幾十萬元。

今年，人們購買槐花的熱情更高，“又是一年槐花季”話題登上淘寶熱搜，李萌也活躍在網上介紹槐花的各種吃法，提前通知老客戶各地槐花的采摘、發貨時間，收到了比之前更多的訂單。

“今年從4月12號開始發貨，4月底的時候，不到半個月，就賣出了1萬多單，登上類目TOP3。”

以前，李萌自己一個人打理店鋪，今年生意火爆后，他將客服環節交給專業人員負責，自己專注于把控貨源，調配倉庫產品數量。“只要好吃，客戶就會回來的。”他通過口碑進行宣傳，讓更多沒吃過槐花的人了解這一美食。

“土路子”

剛回老家賣水果的時候，李萌的家人不理解。在村民的眼里，只要你讀書走出去了，去了大城市上班，都是有出息的，家人也會覺得有面子。他所在的村子里，年輕人多在外地打工，較少見到年輕人。

但漂泊有漂泊的心酸，農村有農村的美好。

創業多年，他感慨做生鮮生意，與時間賽跑時會累。去年中秋節前，訂單非常集中，快遞車每天都堵在門口。普通快遞爆倉，貨發不出去，他趕緊找車調度，“每天從早上6點一直忙到深夜12點，每天只睡四五個小時”。

盡管勞累，但李萌還是喜歡農村的生活。度過最忙碌的一陣子，他可以早上五六點起床，去山里轉一轉，呼吸新鮮的空氣，看看風景，很放松。

只要找準方向，在村里同樣能闖出一片天地。“我不是專業電商出身，做生意都是慢慢摸索，靠土路子，一點一點學。” 如今，比起在大城市打工，他的生活更自由，收入也更高。

這份事業對李萌來說不僅是謀生，已成為他的一種生活方式。對于未來，他計劃繼續優化品類，比如嘗試銷售更多的季節性山貨。“農村電商還有很多機會，關鍵是要找到適合的產品，并且把它做精。”