北京
為筑牢校園食品安全防線，提升突發事件應急處置能力。4月29日，桂陽縣士杰幼兒園組織開展食品安全應急演練活動，以實戰檢驗應急預案，用行動守護幼兒健康。
演練前，幼兒園召開專題部署會，分管副園長彭志紅對《食物中毒應急預案》進行詳細解讀，明確各崗位職責分工。通過流程圖解、情景模擬等方式，確保每位教職工熟知應急響應程序，做到“心中有數、手中有策”。
上午9時30分，隨著黨支部書記侯永春宣布演練開始，中二班突發“食物中毒事件”處置流程有序展開：班主任發現5名幼兒出現嘔吐癥狀后，立即啟動三級報告機制；保健醫迅速開展初步診療并建立觀察檔案；應急小組同步完成現場保護、食品留樣封存、家長溝通等工作。演練全程突出“快、準、穩”三字要訣，各環節銜接緊密，處置規范得當。
演練結束后，侯書記組織現場復盤會，既肯定應急響應時效性、協同處置有效性等亮點，也針對信息報送流程、家長溝通技巧等環節提出優化建議。全體教職工通過“理論培訓+實戰演練+總結提升”的三維培訓模式，切實提升“防、控、處”三位一體的食品安全保障能力。
此次演練不僅檢驗了應急預案的科學性，更強化了全員“食品安全無小事”的責任意識。幼兒園將持續完善安全管理體系，通過定期演練、日常督導、家長共育等方式，為幼兒構筑堅實的健康屏障。（圖片由胡井芬提供）
來源：中國日報網
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