四月芳菲盛，林海釀瓊漿。隨著4月下旬氣溫回暖，被譽為“森林液體黃金”的樺樹汁迎來最佳采集期。

近日，吉林出彩農業有限公司在自有林區啟動白樺汁采集工作，以科學規范的生態采集模式，奏響綠色經濟發展新樂章。

圖為白樺汁采集現場。樺甸市委宣傳部/供圖

白樺樹汁富含18種氨基酸、多種維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素，不僅具有補水養顏、調節免疫力的功效，更是開發功能性飲品、護膚品的優質原料。為保障產品品質與生態可持續性，技術人員通過專業儀器檢測，精選樹齡在25-30年、胸徑18-22厘米的健壯白樺樹，每棵樹僅開設1-2個直徑不超過1厘米的采集孔，并使用食品級導流裝置，確保樹木健康不受影響。整個采集窗口期僅有短短20余天。

企業專業技術團隊與300余名當地村民協同作業?？茖W化分工、流水線作業，日采集量80-100噸。新鮮采集的白樺樹汁在2小時內完成冷鏈運輸，直達公司現代化加工基地，經過低溫殺菌、無菌灌裝等工藝，轉化為高品質的白樺樹汁飲品、濃縮汁及原料產品，銷往全國乃至海外市場。

采集期間，企業還邀請了來自上海、四川、江蘇、河北、浙江等地的餐飲協會、酒業協會及商會代表，沉浸式體驗白樺樹汁采集全流程，在工作人員指導下，親手完成選樹、消毒、打孔、安裝導流管等操作，見證晶瑩剔透的汁液順著導管緩緩流入容器。（石洪宇 王波）

來源：中新網吉林