退休對于很多人而言，是一種幸福，因為不用早起上班，還有退休金可以享用，真是太幸福了。江西的劉大叔是一位退休老師，退休金6000元，可以說完全可以讓他生活得很好，但是劉大叔卻感嘆日子太苦了，還不如去上班。

因為劉大叔的老伴田大嬸覺得年紀大了要吃得健康點，所以做的菜都是一些素菜，一周都吃不上一口肉，讓劉大叔覺得委屈，還不如上班時在學校食堂吃的工作餐，雖然味道不好，但至少還有肉，能慰藉一下腸胃。
這個是筍子炒雞蛋，這個筍子是春筍很鮮嫩，有筍子清清淡淡的適合開胃，而且有營養，是大自然的饋贈，還有這個雞蛋，是田大嬸買的土雞蛋，蛋香味十足，雖然不多但是蛋香味更濃郁，吃起來更開胃，搭配米飯簡直是絕了。

另一道菜是拌黃瓜，為了補充蛋白質，所以田大嬸加了豆腐，豆香味十足，爽嫩順滑，入口即化，搭配拌好的黃瓜，脆脆的自帶香味，吃起來口感好而且清淡，這兩道菜配一小碗米飯，就是劉大叔的晚餐了。
而這一頓是一個白菜梗拌豆腐皮，白菜梗便宜，但是有營養，脆脆的很爽口，還有這個豆腐皮，豆腐皮有韌性，吃起來也有嚼勁，搭配在一起很完美，讓人覺得開胃，營養價值還高。

還有一個紅莧菜，春天的紅莧菜很新鮮，多汁而鮮嫩，吃起來很爽脆，雖然是紅色但是不影響口感，而且營養價值還更高，簡單的加一些鹽，就能提升風味，清清淡淡地解膩開胃。

炒茄子也很美味，雖然不到季節，但是依然很軟糯，去皮后田大嬸會上鍋蒸一下這樣會讓茄子更容易熟，而且還能省不少油，吃起來更健康，蒸熟后再來炒，加一點青椒點綴，味道好還少油，健健康康吃得開心。
還有一個清炒生菜，生菜脆脆的物美價廉，加一些蒜末，就能提升味道，口感好一咬就爆汁，還沒有其他蔬菜的苦澀感，這樣的兩道菜就能讓老兩口吃飽喝足，應付一天的生活，只是說這些菜都也太清淡了，田大嬸是為了健康，但是劉大叔卻受不了，想要去改善生活，但是天天和田大嬸一起也沒機會，有錢也沒有地方花。

看到劉大叔吃的菜，網友都忍不住笑了，表示為了健康，吃點蔬菜也值了，對此你怎么看呢？（素材源自網絡，如有侵權，聯系刪除）