聽到這個原因,很多網友都將矛頭指向環境問題。不過,“六塊抹布”老板的徒弟大頭,在接受電話采訪時,曝出一個令人震驚的真相。
最近,濟南的美食江湖可不太平。
一家在經六路“九職專”旁邊胡同里,扎根31年的網紅炸雞店——“六塊抹布”,突然關門大吉,這消息就像一顆炸彈,在當地美食愛好者的圈子里炸翻了天。
眾多老顧客紛紛前往打卡,只為了抓住這最后的“炸雞尾巴”,同時,大家也對它關門的原因展開了激烈的猜測,各種說法甚囂塵上。
說起來,“六塊抹布”在濟南,那可是響當當的存在。它可不只是一家普通的炸雞店,在很多當地人心中,它是美味與干凈整潔的代名詞。
你想想,別家炸雞店盛放炸雞的臺面,大多油膩膩的,而“六塊抹布”的臺面,那叫一個干凈清爽,上面隨時備著六塊抹布,但凡有一點油漬出現,立馬就被清理得干干凈凈,這也是它名字的由來。
這條充滿煙火氣的胡同,因為有了“六塊抹布”,陪伴了一代又一代濟南人的童年,承載著無數人的青春記憶。不管是寒風冷雨,還是酷熱難耐的35度高溫,只要它一開業,門口必定排起長龍,那場面,就差沒把胡同給堵上了。
經營這家店的,是一對來自南京的夫婦。31年前,他們懷揣著夢想來到濟南打拼,從最初的小攤位,一步一個腳印,慢慢發展成如今的門店。店鋪招牌上“童子雞”三個字,歲月已經把它的顏色都褪去了,可他家炸雞的味道,卻愈發醇厚濃郁。
這對夫婦為人極其和藹,老板更是精明能干,一邊熟練地炸雞,一邊還不忘擦拭自己的操作臺面和工具,時刻保持衛生。老板娘則在一旁,手腳麻利地給顧客打包。這樣的夫妻店,在如今這個快節奏的時代,顯得格外有人情味。
4月28日,這家店營業的最后一天,胡同里被前來的顧客擠得水泄不通。到了下午六點,老板無奈又略帶遺憾地對趕來的顧客說:“今天起碼有100個人沒買到炸雞。”
從這火爆程度,就知道“六塊抹布”,在大家心中的地位有多高。但讓人疑惑的是,一家開了 31 年的老店,口碑還這么好,怎么會說關就關呢?
據知情人士透露,在這之前,店鋪就被投訴很多次。面對這些投訴,老板也很無奈,只能一次次進行改善,可最終還是沒能挽回局面,只能帶著妻子黯然返回南京。
原來,并不是老板不想繼續干下去,而是遭到了一些居心叵測之人的惡意舉報,舉報的理由,竟然是衛生不達標!這可真是滑天下之大稽,“六塊抹布”一直以來都是靠干凈衛生在餐飲江湖立足的,現在居然被人以衛生問題舉報,這不是睜眼說瞎話嗎?
當然,對于這對夫婦來說,決定離開濟南,也不全是因為被舉報。畢竟這么多年過去了,老板娘的身體也不太好了,長期的勞累經營,讓他們也想停下來歇歇。綜合各種因素,他們才做出了這個艱難的決定。
這件事在網上曝光后,網友們紛紛表示惋惜和憤怒。有網友吐槽:“這世道,好人難做啊!這么好的一家店,就被這些惡意舉報給搞垮了,那些舉報的人,良心不會痛嗎?”
還有網友感慨:“又一家承載著回憶的老店消失了,以后想吃這么干凈又好吃的炸雞,都不知道該去哪兒了。”
在如今這個競爭激烈的餐飲市場,老店的生存本就面臨著諸多挑戰,高昂的房租、不斷上漲的原材料成本、日益激烈的競爭……
每一項都可能成為壓垮老店的最后一根稻草。而 “六塊抹布” 的遭遇,更是讓我們看到了一些惡意競爭的丑陋嘴臉。一家靠品質和口碑積累了31年的老店,卻因為莫須有的舉報而關門,這不僅僅是這家店的損失,更是濟南美食文化的一大損失。
希望相關部門在接到舉報時,能夠認真核實,不要讓這些惡意舉報成為商家的噩夢。也希望那些企圖通過不正當手段打擊競爭對手的人,能夠早日收手,讓市場回歸到公平競爭的軌道上來。
畢竟,只有這樣,我們才能留住更多像“六塊抹布”這樣有情懷、有品質的老店,讓城市的煙火氣永遠延續下去。
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