日本大米價格持續飆升已成社會焦點，其漲價幅度與影響深度引發廣泛關注。

此前日本政府投放的儲備米被稱為大米短缺的“救世主”。雖然已經投放了兩次，但日本超市的大米仍然處于缺貨狀態，價格也依然居高不下。上周，農林水產省開始了第三次儲備米招標。

有評論分析，短期內日本米價仍受多重因素制約：氣候不確定性、農協政策慣性、儲備糧投放效率低下等，預計高價態勢難以迅速逆轉。政府能否打破利益集團束縛、優化供應鏈管理，將成為解決危機的關鍵。

截至4月底，日本超市的5公斤裝普通大米均價連續16周上漲，2025年4月第三周達4220日元（約人民幣204元），同比漲幅達93.8%。部分地區零售價突破5000日元（約人民幣240元），相當于每斤大米價格超24元人民幣。

由于大米價格持續飆漲，民眾被迫減少米飯消費，便利店以意大利面替代盒飯米飯，餐聽取消了免費添飯服務。

據日媒介紹，為了緩解大米價格，此前日本政府的第一批儲備米發放于3月中旬，但截至3月30日，日本大米批發商僅收到4071噸儲備米（占總量的3%）。普通零售店只收到了461噸（整體的0.3%）。

發放的第一次和第二次儲備米共計21萬噸，其中約9成的20萬噸由JA全農購買。JA全農截至4月24日，從銷售方收到出貨委托的約13萬噸（約66%），但實際出貨僅約5萬噸（約24%）。也就說，大部分的儲備米其實還沒在市場上銷售流通，預計最快也要到6月以后。

另一方面，由于日元貶值導致進口替代品（如韓國大米）成本攀升，但進口配額受限難以緩解短缺。部分日本民眾甚至赴韓“海淘”大米。

在大米價格持續上漲的情況下，日本將如何穩定米價？

有日本專家分析認為，首先在短期內，需增加進口大米，以達到降低大米價格的目的，穩定國內大米市場，其次，增加國產大米生產，以直接支付補助的方式補貼農戶，并徹底廢除“減反余毒”。

日本展會介紹

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