四川
西蘭花（切小朵）
半顆
蝦仁（新鮮）
1盒
黑木耳（新鮮）
1小把
胡蘿卜（切片）
小半根
蔥（切小）
3根
蒜頭（切小）
1個
生抽
1勺
半勺
蠔油
1勺
雞精
半勺
水淀粉
2勺
西蘭花炒蝦仁的做法
- 水開加勺鹽和食用油
- 倒入西蘭花、木耳和胡蘿卜焯水至斷生
- 焯水后撈出控干水，備用
- 另起鍋油熱，放蔥、蒜炒香
- 放入蝦仁
- 炒至蝦仁變色
- 倒入焯過水的食材
- 調味加生抽、鹽和蠔油
- 淋上水淀粉（勾薄芡）大火翻炒
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- 出鍋前加點雞精，翻炒均勻即可
- 營養又美味！
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