自古以來，人們對美好生活的探尋與品味從未停歇，而生活的“美學”也在隨時代更迭而不斷豐富。在春日的浪漫氛圍中，青島啤酒再次以其深厚的匠心底蘊與敏銳的時尚觸覺，為消費者帶來了一場關于味覺與美學的雙重盛宴。

近日，青島啤酒白啤青島啤酒時光海岸度假酒店舉辦“2025年青島啤酒白啤金獎品質主題發布會”，眾人期待已久的青島白啤新品「醉櫻浮白櫻花味白啤」終于揭開了神秘面紗。

這場以“金獎品質”為名的聚會，與其說是主題發布會，不如說是一場關于“精‘櫻’生活”的預演。

當品牌代言人楊洋以“金獎品質宣傳大使”的身份，在現場嘉賓的共同見證下，攜手啟動了青島啤酒白啤生活家營地開營儀式，我們不難發現，在味覺與美學的交匯處，青島啤酒白啤寫下了屬于春天的浪漫密碼。

春日美學新體驗，看“醉櫻浮白”如何演繹？

這是一場始于視覺的邂逅。

潘虎設計團隊用“英氣少女感”重構了包裝美學：罐體兩側的少女，一位簪花回眸，衣袂間流淌著宋代文人的雅致；一位手持團扇，眼神里藏著現代女性的果敢。

米白與淺灰的中性底色，像春日里未化的薄霧，襯著櫻花粉如落英繽紛，既打破了傳統甜美的桎梏，又讓“國風美學”有了更年輕的表達方式。

這種古今交織的設計語言，讓“醉櫻浮白”的每一次開罐都像是打開一幅流動的春日畫卷，未飲先醉。

但真正的驚喜當然是藏在酒液里。青島啤酒白啤以榮獲金獎的基酒為畫布，用天然關山櫻花的香氣作顏料，調和出一場嗅覺與味覺的雙重變奏。

想象一下，當你打開一瓶「醉櫻浮白櫻花味白啤」，淡粉色的酒液在杯中輕輕搖曳，仿佛春天的櫻花在杯中綻放。那純粹的櫻花香氣撲鼻而來，瞬間將你帶入了一個充滿浪漫和詩意的世界。

喝一口下去，前調綻放出清甜的櫻花香氣，并糅合了新鮮花瓣的微甜；中段過渡到白啤標志性的丁香和果香味，層次豐富；尾韻干凈清爽并伴有杏仁般的回香，喝一口仿佛體驗到置身于櫻花花海中的愉悅。

當酒液在舌尖流轉，那種微微的渾濁感反而成了加分項，像是櫻花花瓣落在舌尖上的輕柔觸感，讓味覺體驗更加立體。

這種層次分明的口感，得益于研發團隊對“天然”的極致追求——精選2022年國家首批食用級關山櫻花，采用天然提取工藝凝練濃縮液，確保櫻花香氣純粹無添加，讓每一口都是春天的原汁原味。

同時，青島啤酒白啤深諳“啤酒即場景”的道理，為「醉櫻浮白」量身打造了多種打開方式：

在公園野餐時，開一罐“醉櫻浮白”，這是屬于春日的“微醺露營美學”；閨蜜聚會時，用“醉櫻浮白”調制特飲，粉色酒體加上氣泡水和水果，隨手發個朋友圈就能收獲無數點贊，這是“社交分享美學”；甚至連獨自在家的夜晚，打開一罐“醉櫻浮白”，看著綜藝或者讀一本書，都能讓平凡的時光變得有儀式感，這是“獨處悅己美學”。

如何解答“白啤不可能三角”的平衡密碼？

在啤酒的世界里，白啤向來是個“矛盾體”：酸感過強，會掩蓋住啤酒本身的風味；香氣過于濃郁，又可能讓人產生膩感；而渾濁度，更是衡量一款白啤品質的重要指標，卻往往難以與其他兩者達到完美平衡。這三個維度的平衡被業內稱為“白啤不可能三角”。

但青島啤酒的釀造團隊偏要在這“不可能”中尋找一條路，針對白啤的“口感酸感、香氣、渾濁度”三大核心維度展開了技術攻堅。

青島啤酒深知，好原料是釀造好酒的基礎。于是，精選北緯36°黃金產區的軟質白小麥作為原料，因其有著比普通麥芽更高的蛋白質含量，當它們以40%的比例（遠超國標30%）融入酒體，便為渾濁度奠定了天然基礎。

研發團隊巧妙地讓高蛋白麥芽與多酚類麥芽結合，通過精準控制糖化溫度，促使蛋白與多酚形成穩定的顆粒，最終成就了濁度≥2.0EBC的朦朧云霧感，像櫻花花瓣在酒液中翩翩起舞的詩意，且持久不散，突破了傳統白啤的釀造界限，更為消費者帶來了前所未有的味覺享受。

通過精細調控白啤酵母的發酵強度，有效抑制過量酸性物質生成，使酒體保持柔和的酸度平衡。同時，利用糖化工藝對丁香味與酯香的比例進行精準調控，讓櫻花香氣自然融入白啤原有的風味基底中，形成層次豐富的嗅覺體驗，前調的花香清新不艷俗，中調的麥香醇厚不搶鏡，尾韻的回香悠長不突兀，仿佛整個春天的氣味都在酒杯里達成了和解。

這種對平衡的執著，還體現在原麥汁濃度的“減法”上。從傳統的11度降至9度，看似簡單的數字變化，背后是對“酒香襯花香”的深刻理解——更低的酒精度，讓櫻花的清雅得以舒展，不會被酒精的濃烈壓制，卻又保留了白啤該有的醇厚口感。

“我們深知櫻花風味與基酒融合的難度在于避免‘花香過濃’或‘酒味壓香’的失衡感。”青島啤酒科研開發中心研發師胡孝叢表示，“通過多輪梯度測試，團隊最終成功找到了‘酒香襯花香，花香融酒香’的完美平衡點，既保留白啤的經典風味，又賦予其獨特的氧化氣息，成就了每一罐‘醉櫻浮白櫻花味白啤’。”

或許，所謂金獎品質，從來不是孤注一擲的冒險，而是在每一個細節處的精益求精，是科學與藝術的完美共振。

一罐白啤如何裝下整個春天的美學？

在青島啤酒白啤的字典里，“生活美學”從來不是空洞的概念，而是藏在每一個產品細節里的驚喜。

當「醉櫻浮白」帶著“精‘櫻’生活家”的理念走進大眾視野，它已然成為一種生活方式的載體，用“雙重美學”重新定義了春日的儀式感。

第一重是品質美學的升級。

青島啤酒白啤基酒曾多次榮獲世界啤酒錦標賽金獎等殊榮，成為中國白啤品類的佼佼者。這種對品質的堅守，源于青島啤酒對原料的極致挑選、對工藝的精益求精以及對消費者的深深敬意。

在發布會現場，青島啤酒白啤明確聚焦“金獎品質”與“消費體驗創新”升級，強調以消費者需求為核心驅動產品升級與場景創新。

青島啤酒白啤相關負責人表示：“每一瓶啤酒都是和消費者建立聯系的紐帶，每一次開瓶都是消費者對我們的認可，給消費者帶去金獎品質產品的同時，也要給消費者帶來美好生活的體驗。希望我們能一起把中國美好的生活、美好的文化帶給全世界的消費者。”

隨著年度品質TVC的首映，鏡頭完整呈現了金獎品質的釀造奧秘——北緯36°黃金產區的軟質白小麥、三位中國釀酒大師對原料黃金配比的極致探索、傳承百年的古典艾爾發酵工藝，每一滴酒液都凝結著中國釀造的匠心基因。

通過可視化敘事將“金獎品質成就美好生活”的品牌初心具象化為可感知的消費體驗，為當代生活美學注入啤酒文化新內涵。

第二重是美學生態的重構。

當我們把目光從產品本身移開，會發現青島啤酒白啤正在拓展“生活美學”的廣度和深度——

自2021年起，持續舉辦生活家營地，還以露營場景為基礎向更多元的美學拓展，以產品主題包裝和口味煥新鏈接到四季生活美學和城市生活美學，目前已形成春日櫻花季、夏日微醺季、秋日桂花季、冬日冰雪季及美好節日季的全年四季美學主題，用“生活家”的視角，將啤酒與城市文化、自然美學、現代生活方式深度綁定。

而「醉櫻浮白」作為這個生態中的春日坐標，不僅承載著金獎品質的匠心，更寄托著人們對“生活美學”的向往——原來一罐啤酒的終極浪漫，是讓每個平凡的瞬間，都有了美學的注腳。

當金獎品質遇見春日浪漫，當傳統釀造碰撞現代美學，每一次舉杯都是對生活的溫柔回應。

從一杯櫻花白啤到一座城的浪漫敘事，青島啤酒正以匠心工藝與美學洞察，重塑啤酒與生活的連接。隨著生活家營地的全國巡演及新品矩陣的持續拓展，這場關于品質與美學的“雙向奔赴”，或將開啟中國啤酒文化的新篇章。

來源：徐雅琳