這種果子比“糖”還甜,卻是糖尿病患者非常友好的食物?你猜到它是誰(shuí)了嗎?
它就是一種傳統(tǒng)食物——羅漢果,既是生活中的泡茶的好伙伴,還是中藥材,甜度是非常高的,接觸過(guò)的人你會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)超過(guò)了普通的糖類(lèi)。
對(duì)于糖尿病患者而言,一直都在遠(yuǎn)離甜味的食物,那為什么又說(shuō)羅漢果能夠降血糖呢?
羅漢果的甜是很多人都關(guān)注的,而它之所以格外的甜,主要是因?yàn)槠渲杏幸环N特殊成分——羅漢果甜苷。有調(diào)查發(fā)現(xiàn),該物質(zhì)的甜度已經(jīng)是蔗糖的300~400倍。
即便如此,糖尿病患者也不用擔(dān)心,羅漢果甜苷和糖類(lèi)物質(zhì)不同,不會(huì)被人體消化系統(tǒng)分解為葡萄糖等單糖,也就不會(huì)引起血糖升高,再加上羅漢果甜苷在人體內(nèi)不參與糖代謝的過(guò)程,更不會(huì)對(duì)血糖造成不利的影響了。
反之,大家可以把重點(diǎn)放在羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果中的部分成分可能對(duì)胰島細(xì)胞具有調(diào)節(jié)和保護(hù)作用,并且還有助于促進(jìn)胰島細(xì)胞分泌胰島素,進(jìn)而控制血糖。
在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),針對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)胰島素抵抗現(xiàn)象的糖尿病患者,當(dāng)胰島素?zé)o法正常為機(jī)體降低血糖時(shí),羅漢果中的活性成分有助于改善胰島素敏感性,進(jìn)一步達(dá)到輔助降血糖的目的。
另外,從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看,羅漢果含有葡萄糖、果糖、維生素C、維生素B族、維生素E、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)月份,都是機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
其較多的抗氧化成分,可起到抗炎、保護(hù)血管以及護(hù)膚的作用。特別是羅漢果種的油酸和亞油酸,其含量可以達(dá)到40%左右,可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平(俗稱(chēng)壞膽固醇),升高高密度脂蛋白膽固醇水平(俗稱(chēng)好膽固醇),進(jìn)而對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有利。
可見(jiàn),羅漢果還是有很多優(yōu)勢(shì)的,日常生活中,大家可以做羅漢果茶,或者是燉湯、煮粥都是很好的食材。
最后,需要提醒糖尿病患者的是,雖然羅漢果有輔助降血糖的潛在功效,但不能代替真正的降糖藥,更不是神奇食物,大家要正確看待。
為了自身病情考慮, 應(yīng)積極配合醫(yī)生診治,以及改善不良的生活習(xí)慣,正確認(rèn)識(shí)和合理使用羅漢果,才對(duì)病情真正有利。
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