潮州市潮安區市場監督管理局

2025年“五一”和“端午”假期

食品安全消費提示

“五一”和“端午”假期臨近，旅游出行、聚餐等消費將迎來高峰，為使廣大消費者吃得開心、吃得安心，潮州市潮安區市場監督管理局發布食品安全消費提示：

一、選購食品

注意查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質期內，標簽信息是否齊全清晰，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無出現異味異常等現象。要注意索取購貨憑據或保留購物小票，以備維權所需。

二、外出用餐

　　請選擇到持有《食品經營許可證》的餐飲單位就餐。勿食用不符合餐飲服務通用衛生規范的食品；慎食高風險食品，若選擇食用刨冰、涼菜、熟食鹵味和生食水產品等自制飲品、冷食、生食類食品時，應注意查看經營者是否有相關的經營項目；如初次食用魚生、生腌等食品，請少量品嘗，避免空腹食用；食用刨冰、冰沙等冷飲時要適量，切勿暴飲暴食。慎飲自泡酒，不購買、不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的自泡酒；不食用河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產品；禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物。

三、網絡訂餐

　　采用網絡訂餐時，除關注菜品評價外，還要查看商家證照信息，謹慎下單，并盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短餐食配送時間。此外，慎購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品，請按照個人食量點餐，最好自備餐具，減少食物浪費和一次性餐具使用。

四、在家用餐

注意個人衛生，養成飯前便后洗手的良好習慣；科學搭配膳食，不暴飲暴食；勿食用發芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、未煮熟的雞蛋和四季豆；多人共同就餐時，提倡使用公筷公勺；居家食品要規范儲藏，防止霉變、生蟲、變質；做好餐飲具的清洗消毒，加工食物前要注意洗手；食物烹飪要熟透，冷藏后的隔夜飯菜，要高溫徹底加熱。

五、其他事項

　　食品經營者要嚴格履行食品安全主體責任，嚴格進貨查驗和索證索票；餐飲服務提供者要嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范加工制作餐食。

　　消費者要多留意身體狀況，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫，并保留可疑食物。

　　節假日期間，市場需求旺盛，消費交易增多，消費者如發現違法違規經營食品行為請及時撥打12315、12345熱線投訴舉報。

潮安區融媒體中心

本期編輯：鄭榮

執行編輯：王曉丹

編 審：劉俊雄

來 源：潮安區市場監督管理局