安徽
1.用完的砧板，用鹽抹一下，放在太陽底下曬一下。如果沒有陽光的話，用開水燙一下，再用鹽抹一下，長期這樣堅持，遠離細菌。
2.砧版千萬不能用刀刮，更不能用鋼絲球使勁擦。抹點洗潔精，在流動水之下沖一下，否則把砧板上面刮得凸凹不平，更容易滋生細菌。
3.廚房的抹布堅持一周一換。抹布最好用絲瓜絡等天然材質的抹布，用完的抹布隨手放在陽臺上曬一曬。
4.廚房擦手的毛巾要堅持隨用隨洗的習慣，有陽光的話就經常在陽光下曬一曬，否則擦手的毛巾可能成為二次傳染的幾率污染源。
5.廚房的筷子一定要小頭朝上放在筷籠里，尤其是經常檢查一下里面有污垢，清洗完之后拿到陽光下曬一曬，陽光是最好的殺菌劑。
6.筷子每三個月就要換一下，發現筷頭顏色變了就要更換。
7.每次燒開水的時候，開水壺前面的水用來燙牙刷。每次感冒之后，就把牙刷換掉。
8.做飯的時候抽煙機堅持提前開，延后關。灶臺上的污垢堅持隨時隨擦的習慣，這樣灶臺永遠都是干干凈凈的，因為油污剛落上去，很容易就擦掉了。
9.燒開水的時候，水龍頭放水之前用鋼絲球把水壺里面的水垢擦一下，經常這樣擦洗的話，水壺里面永遠都是蹭亮的，從源頭上把水垢消除掉。
10.廚房的窗戶永遠都要開半扇。廚房通風不易滋生細菌，而且廚房經常開著半扇窗戶，即使煤氣有些漏氣，也不會造成嚴重的危險。
11.控油倒新油之前把把壺洗一下，把里面的水汽晾干，再往里面倒油，倒進去的油不會被陳舊油污染，而且因為水汽已經晾干，炒菜的時候也不會炸鍋。
12.廚房里任何能放冰箱里的蔬菜盡量放冰箱，即使是土豆之類，蘋果之類的，放到冰箱里頭保存的時間也更長。
13.夏天廚房里雜糧放到飲料瓶里，保存時間更長。米中放點花椒，放點大蒜頭，這樣米經過一個夏天也不會生蟲。
14.廚房的垃圾，永遠不要過夜，不給蟑螂任留任何吃的東西，蟑螂就不會在你家中停留。
15.養成每天早晨燒開水的習慣，晚上燒開水的時候最好是少燒一點，開水盡量不要過夜。
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