媽媽常說“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜是冬季的時令菜，在福建的冬天還會做“蘿卜糕”，非常鮮的味道；
今年冬天還沒有吃過白蘿卜，所以今天吃白蘿卜絲湯面(?￣? ?? ￣??)

用料

雞蛋

1個

白蘿卜

1個

面條

150g

1調料勺

0.5調料勺

味精

少許

蔥花

適量

蒜末

2瓣

雞蛋蘿卜絲湯面的做法

1. 將買來的白蘿卜擦成絲，備用。

1. 切一點蔥和姜爆香用。

1. 油熱煎一下雞蛋，煎到兩面金黃。

1. 下去蔥蒜末，炒香。

1. 等到蔥蒜香味出來，蒜微微發黃，下白蘿卜絲，炒軟至出水。

1. 炒軟后加入開水，最大火煮開，煮3～5分鐘。
   如果家里有剩的高湯可以加進去提鮮，我正好前天做了魚湯，剩的魚湯一起加進去煮。

1. 然后加入鮮面條，煮3～5分鐘。

1. 開始調味：加入1調料勺鹽，0.5調料勺糖和少許味精。攪拌均勻。

1. 出鍋～撒上蔥花。
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1. 開吃～

小貼士

這道菜還可以加其他食材，例如豆腐等，最后可以在湯里加一點枸杞，味道更好，也更好看。