信息來源于@禪康農品館，淡水漁業，水利漁業。

廣東一水塘用鴨糞養魚

4月20日，IP地址為廣東的博主@禪康農品館發布了一則在魚塘撈魚的視頻，配文說：“別問我養這個魚多少成本，在這塘里喝水就能長大。”

這個文案就顯得有些夸張，但如果你能看到視頻，就懂博主的意思了。

只見這個魚塘的水質看起來有些堪憂，基本上完全是能見度為零的泥水，泥水中密密麻麻全是在扭動的魚。這些魚看起來滑溜無鱗，身體形態近似圓錐，頭部扁平，我覺得應該就是埃及塘鲺。魚多到得出動一臺挖掘機幫忙把網給提上來，感覺一網就能有百來斤。

其實這些都還好，主要是這個魚塘的上方居然是一個養鴨場，養鴨場的底部是有鏤空的，這些鴨子的鴨糞就這樣直接排放到底下的魚塘中，而這些埃及塘鲺如果真如博主所說“喝水就能長大”，那顯然是真的沒有特意投喂魚飼料，而是讓這些魚直接吃鴨糞長大的。

很多網友見狀嚇得不輕，他們感覺這些魚吃的鴨糞長大，那肯定是鴨糞的味道；有的網友想知道下面的魚是什么品種，以后就避雷不去買；還有些人更夸張。表示看到這個視頻，自己以后都不敢吃魚了。

與這些網友的反應形成對比的另一波網友則笑話這些網友沒見過世面。他們表示這么做非常的正常，有人養魚會專門去買雞屎來喂呢！而且這樣的養殖模式非常方便，一舉兩得；這樣的魚總比吃激素長大的強等等。

博主見討論得這么熱烈，最終在一個散播恐慌的網友下面說明了這些魚的用處。這個網友的意思就是這些吃大便的魚都是專門賣給城里人吃的，而博主則表示，這些魚的用處實際上是用來作為飼料和肥料的，既可以用來喂甲魚，也可以來發酵種柑果和陳皮果。

雖然博主的回應不知道能不能被相信，但總算也是安撫了一下網友們的情緒。

不過需要說的是，鴨糞喂魚的養殖模式實際上確實存在，而且算是老傳統了。這是一種生態循環養殖模式，通過鴨群與魚塘的協同作用，降低了成本，而且同時養兩種商品生物肯定是更保險的。

鴨糞喂魚

這樣的養殖模式常見于南方地區，尤其適合中小型家庭農場。

說起來其實很簡單，就是讓鴨糞中的有機質促進魚塘生態循環。養鴨場可能就在魚塘上方或者旁邊，讓鴨子能直接將鴨糞拉到水中，這些鴨糞能被一些魚類直接攝入，比如上面說的埃及塘鲺，或者鯉魚、羅非魚等雜食性魚類。鴨糞分解后成為浮游生物的養分，浮游生物數量就會增加，而鰱魚、鳙魚等濾食性魚類也能獲利。

偶爾還會讓鴨子到水中活動，鴨群活動還能攪動水體，增加溶氧量，抑制有害藻類繁殖，形成良性循環。

很明顯，這種模式相當的節約養魚的成本，而且還能同時獲得鴨毛、鴨肉、鴨蛋和魚等商品。另外，鴨糞的循環利用減少了環境污染，避免露天堆積造成的空氣與水源污染，同時減少化肥和飼料生產中的碳排放。

聽起來非常的好，那為什么不給它推廣到全國呢？因為這種養殖方式聽起來簡單，但實際上風險還是不小的。

水質問題需要時刻關注，因為如果養的鴨子太多了，那意味著糞便也就多了，如果糞便超過了魚類的承受能力，那就會讓水中的氨氮超標，高溫季節易引發藍藻暴發，造成魚類缺氧甚至中毒！根據網上能查到的成功案例顯示，建議每公頃魚塘養鴨不超過500只，并定期檢測水質，保持pH值在7-8.5之間，氨氮濃度低于0.5毫克/升。每10-15天更換1/3塘水，或種植浮萍等水生植物輔助凈化。

魚塘還得定期用生石灰或益生菌消毒，維持微生態平衡。此外，鴨糞的蛋白質含量較低，需根據魚類生長階段補充人工飼料，確保營養均衡。

看來要關注的點確實很多，那文章開頭說的那個視頻看起來怎么邋邋遢遢的，但是卻能收獲那么多的魚？

博主畢竟不會把整個養殖的過程告訴我們，而且魚塘里飼養的還是埃及塘鲺這樣適應力超級強的外來魚類。

這樣養的埃及塘鲺能吃嗎？

埃及塘鲺并非我國的本土物種，它原產于非洲尼羅河流域，20世紀80年代作為經濟魚種引入國內，因為太好養了，長得很快，而且吃起來也還不錯，主要是口感好，因此得到了認可，在南方大部分地區都有養殖。

這種魚的生命力極強，主要得益于其獨特的生理結構和習性：它擁有輔助呼吸器官，可直接從空氣中獲取氧氣，即使在污水或低氧水域也能存活；食性極雜，既能吃有機碎屑、昆蟲，也能攝食動物尸體甚至同類，食物短缺時依然能維持生存；繁殖能力也遠超許多魚類，一年可多次產卵且幼魚成活率高。

不過這些也導致其種群容易快速擴張，甚至在某些水域成為入侵物種。

在鴨糞喂魚的養殖模式中，如果養殖者能按規范區飼養，就是我上一段說的那樣，那規范養殖的埃及塘鲺能夠通過代謝排出大部分有害物質，其肉質符合食品安全標準，這樣的魚是可以直接賣給人類的。

但是如果啥也不管，讓過量的鴨糞導致水質污染嚴重，那這樣養出來的魚類可能富集沙門氏菌、線蟲等病原體，食用后存在健康風險，因此是不能賣給人的。博主自己也說了，他們那樣養的埃及塘鲺是用來當飼料和肥料的。

所以說，合理利用鴨糞養魚模養出來的埃及塘鲺可以食用，反之肯定不行！需嚴格把控糞肥處理和水質管理環節。