在日常診療中，常常會遇到胃癌患者及其家屬詢問飲食方面的問題。合理的飲食對于胃癌患者的康復起著至關重要的作用，它不僅能為患者提供必要的營養支持，還能在一定程度上減輕身體負擔，輔助治療。今天，就來和大家聊聊胃癌患者平時飲食需要注意什么。

胃癌患者的消化吸收功能往往受到不同程度的損害，所以選擇容易消化的清淡食物是首要原則。在食物的選擇上，要粗細搭配，遵循高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的飲食標準。像魚類、蝦、瘦牛肉、羊肉、去皮雞胸肉、豆類、牛奶等高蛋白、低脂肪類食品是不錯的選擇，它們能為患者補充優質蛋白，有助于維持身體正常運轉。同時，新鮮的水果蔬菜或者富含維生素的食品，如山藥、山楂、柑桔、番茄、蘋果、草莓等，也應多攝入，這些食物中的維生素和礦物質對增強患者免疫力大有益處。

在烹飪方式上，蒸煮為佳，要避免食用煎炸的食物。煎炸食品不易消化，還可能含有一些有害物質，會加重胃部負擔。

從中醫食療的角度來看，一些藥膳也適合胃癌患者。例如陳皮瘦肉末粥，陳皮 5g、豬瘦肉 25g、粳米 50g，先將陳皮與粳米煮粥至熟，去陳皮，加入瘦肉末、再煮至熟爛。此粥具有行氣健脾、降逆止嘔之功效，適用于脘腹脹疼，噯氣嘔吐的患者。但要注意，氣虛及陰虛燥咳者不宜食用。還有茯芩包子，茯芩粉 5g、面粉 lOOg、豬瘦肉 50g 做成發面包子，能健脾開胃，除濕化痰，養心安神 。

另外，胃癌患者一定要禁忌煙酒和辛辣刺激的食物。煙酒及辛辣食物對胃黏膜的刺激極大，會加重胃部不適，不利于病情恢復。對于胃癌術后的患者，要特別注意少食多餐，進食易消化的食物，飯后不要立即平躺，防止食物反流。而分期較晚，不能行手術治療的患者，同樣要堅持少食多餐原則，遠離辛辣刺激食物，飯后適當活動，促進消化。

胃癌患者的飲食需精心規劃，做到膳食多樣化，少量多餐，保證營養全面，不挑食。通過合理飲食，為身體提供能量，更好地對抗病魔。

【專家簡介】

唐洪成主任為陜西中醫藥大學醫學碩士，他有幸師從著名腫瘤專家廣安門醫院孫桂芝教授、王振國教授，長期在兩位大師的指導下深入開展腫瘤的中西醫結合研究與臨床治療工作

唐主任擅長運用中西醫結合療法，精準治療肺癌、乳腺癌、胃癌、腸癌、肝癌、甲狀腺癌等各類惡性腫瘤。在甲狀腺結節、肺結節、乳腺結節等疾病及其并發癥的診治上，也有著極為獨到的方法。

深耕腫瘤領域二十余載，憑借著卓越的醫術與敬業精神，唐主任榮獲多項榮譽。是北京經濟技術開發區醫療事故鑒定專家庫成員、中國醫師協會會員、中國中醫藥研究促進會傳承發展委員會常務委員、中國民族衛生協會腫瘤分會委員、中國研究型醫院協會腫瘤專業委員會委員 。

出診醫院：北京仲博中醫醫院