山東
齊魯晚報 ·齊魯壹點 杜曉丹 通訊員 亓玉琨 劉彥君
4月28日上午，“長島三文魚·藍色糧倉新標桿”高品質深海虹鱒品鑒暨漁旅融合推介會在長島維也納酒店舉行。此次活動由長島耕海海洋發展有限公司、長島旅游集團有限公司、煙臺經海海洋漁業有限公司聯合主辦，長島綜試區餐飲協會協辦，60余位餐飲專家、高端民宿代表及行業嘉賓匯聚一堂，共同見證中國深遠海三文魚產業的里程碑時刻。
推介會上，長島旅游集團現場發布了2025年旅游門票政策，結合經海智能網箱參觀，聯合經海設計推出“三文魚溯源之旅”，讓游客體驗網箱、品鑒美食，打造“現撈現烹”特色餐飲，推動“過夜游”比例提升；餐飲協會會同漁家樂、民宿、酒店代表共同探討結合三文魚IP，打造“海景餐廳+漁文化體驗”空間的服務產品；煙臺經海公司同步推出刺身級三文魚分割禮盒伴手禮、冷熏切片、熱熏三文魚等產品，與會嘉賓一同品鑒，體驗舌尖上的深海滋味。活動通過網絡直播進行線上線下宣傳推介。
“這次品嘗到經海新上的深海三文魚，口味特別好，同時體驗網箱智能養魚的過程，感覺非常棒。”在全程體驗深海三文魚養殖并品鑒后，長島餐飲協會副會長冷述濤表示，引進深海三文魚后會對長島漁家樂民宿的餐飲進行更高檔次的“提質升級”。
讓南隍城島海域的深海三文魚走進長島百姓餐桌，是煙臺經海海洋漁業有限公司營銷總監李鑫的“小目標”。近年來，煙臺經海漁業依托南隍城島國家一級水質海域，在深遠海智能網箱中培育出無土腥味的刺身級虹鱒。遠海智能網箱疊加國內最先進和山東省最大的專業飼料運輸船、國內首艘活魚養殖運輸船，這種經海首創的“陸-海-島”接力養殖模式，實現了從育苗到餐桌的全程品質管控，使得單位養殖成本下降，為國內三文魚深遠海養殖提供了煙臺方案。
漁旅融合，深海一品。推介會在旅游旺季前預熱“長島三文魚消費”，讓這個“五一”假期增添了“三文魚元素”，令進島游客飽覽山海風光的同時，體驗“藍色糧倉”的豐美。
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