山西
為全面提升校園食品安全管理水平，深化社會共治格局，4月28日，交口縣教育體育局、市場監督管理局聯合開展校園食品安全專項觀摩活動，部分人大代表、政協委員、紀委委員及家長代表參加，通過實地查看、座談交流等形式，推動校園食品安全管理提質增效。
在交口縣第三中學，觀摩團深入學校餐廳后廚，實地查看食材儲存、加工操作、餐具消毒等關鍵環節，詳細了解后廚全程監控系統運行情況。學校負責人重點介紹了食品安全管理制度、從業人員培訓情況及智能設備應用成效。觀摩團詳細查看食材溯源臺賬、從業人員健康管理記錄及餐具消毒流程，對衛生管理制度落實、操作間清潔標準等規范化舉措給予肯定。
在隨后召開的座談會上，家長代表建議推廣“家長陪餐”機制，拓寬社會監督渠道。會議指出，要通過優化管理機制、強化部門聯動檢查，建立常態化監管模式，確保食品安全責任層層壓實。要嚴格執行衛生標準，定期開展后廚衛生專項檢查。要關心學生飲食健康，注重細節管理，根據學生需求動態調整菜譜。要加強從業人員的培訓，通過全程監控等技術手段，實現透明化、標準化管理。
此次觀摩是交口縣“校長話食安”系列活動的重要實踐。下一步，相關部門將持續深化協作，推動校園食品安全管理向智慧化、標準化邁進，全力守護師生“舌尖上的安全”。
交口融媒記者：劉 健
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