江西
家里有上學娃，早餐得換著做。餛飩、面條，包子、餡餅，這些都是可以提前做或者現做也比較快的，輪換著做給孩子吃，孩子不會吃膩。不一樣的早餐也給新的一天不一樣的驚喜。
我早上不想起太早，每天的早餐制作一定會控制在30分鐘之內。昨晚泡了一把米粉，早上起來打米糊的時間就把米粉煮好了。有甜有咸，好做好吃。
早餐：西紅柿香菇米粉、蘋果紅棗米糊
【具體做法】
1，米粉是昨天晚上睡前用涼水泡上的，0.8mm的細米粉，浸泡過之后就很好煮了。
2，早上起來燒一點開水，把米粉放進來。特別快，大火煮2分鐘就就煮軟了。
3，撈出來再用涼水淘涼，這樣吃起來口感更加爽滑筋道。
4，炒鍋里放點油，油熱后放入香菇和西紅柿。然后加點鹽和生抽，這樣西紅柿可以更快炒出湯汁，生抽炒過之后也更香。
5，加水進來，大火煮開，接著把煮熟的米粉放進來，再次煮開。然后嘗一下味道，如果淡了再補點鹽進來，加點松鮮鮮（或者味精）、香醋、香油，調一下味道就可以了。
6，炒西紅柿的時候，用另外一個鍋煎了雞蛋和午餐肉。
7，米粉撈入碗中，根據自己的喜好，可以放些香蔥香菜。再把煎好的雞蛋和午餐肉放進來，一碗超好吃的米粉就搞定了。
8，今天喝的是蘋果紅棗米糊。180克蘋果、5顆去皮去核的紅棗、35克小米，再加入600毫升清水。
9，選擇米糊模式打成米糊。
因為加了蘋果和紅棗，米糊自然香甜。細膩絲滑，很滋潤，很好喝，特別適合早餐。
每人一碗米粉、一碗米糊，咸甜搭配，吃得飽腹又舒服。在我們家，這樣的早餐搭配，比牛奶面包受歡迎。
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