秦嶺南麓，陜西省商洛市丹鳳縣，農(nóng)戶們正在葡萄種植基地里除草，葡萄藤上已結(jié)出顆粒大小似米粒的果實。“等到八九月葡萄成熟，一部分搞采摘，剩下的都由酒莊收購，我們只管種好葡萄就行，銷售不成問題。”指著幾百米遠的丹鳳酒莊，丹鳳縣棣花鎮(zhèn)陳家溝村村民陳麗霞說。

　　農(nóng)戶在丹鳳縣棣花鎮(zhèn)一處葡萄種植基地內(nèi)勞作。新華社記者邵瑞 攝

　　丹鳳葡萄酒擁有百年歷史，20世紀七八十年代，曾暢銷陜西、湖北、河南等多地。然而，隨著國際國內(nèi)競爭加劇，以及當?shù)仄咸哑贩N缺乏、栽培技術(shù)與加工技術(shù)落后等問題，丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)一度陷入困境。

　　“雖然歷史悠久，但要想煥發(fā)新生，必須用科技為產(chǎn)業(yè)注入新動能。”西北農(nóng)林科技大學副校長房玉林多年前帶隊深入丹鳳調(diào)研葡萄酒產(chǎn)業(yè)，并針對性地提出從產(chǎn)品質(zhì)量到品牌塑造的產(chǎn)業(yè)振興路徑。依托國家重點研發(fā)計劃“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應用”專項，從2022年開始，西北農(nóng)林科技大學聯(lián)合地方政府與企業(yè)，圍繞品種選育、技術(shù)升級、品牌塑造等方面展開全方位產(chǎn)業(yè)攻堅。

　　這是丹鳳酒莊的酒窖。新華社記者邵瑞 攝

　　西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院副院長孫翔宇說，針對丹鳳產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄品種匱乏問題，科研團隊先后幫助當?shù)匾M摩爾多瓦、北醇等20余個品種，并結(jié)合當?shù)赝寥琅c氣候特征，篩選出4個抗逆性強、風味獨特的優(yōu)質(zhì)品種。“我們還開發(fā)了適配當?shù)氐陌邢蜥勗旃に嚰夹g(shù)體系，建立了從原料到生產(chǎn)工藝的提質(zhì)增效技術(shù)體系。同時，根據(jù)原料特性和國人喜好，又研發(fā)了4款以甜型葡萄酒為核心、干紅葡萄酒為標桿的新產(chǎn)品，助力進一步打開市場。”

　　鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。西北農(nóng)林科技大學還通過下派科技服務(wù)團、產(chǎn)業(yè)顧問團、鄉(xiāng)村振興服務(wù)團和研究生助力團，為丹鳳輸送技術(shù)、培養(yǎng)人才。“我和幾位學生長期駐扎在丹鳳做科研和服務(wù)，只要農(nóng)戶和企業(yè)有需要，我們就第一時間到現(xiàn)場。”西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院副教授楊和財說。

　　從傳統(tǒng)粗放的種植模式到日漸精準化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，從單純“釀酒、賣酒”到打造“紅酒文化節(jié)”實現(xiàn)三產(chǎn)融合，丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)的道路越走越寬。據(jù)統(tǒng)計，2024年，丹鳳葡萄酒綜合產(chǎn)值達13億元，同比增長約8%。

　　“近幾年，葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，為群眾提供了包裝、銷售、物流等就業(yè)崗位，并帶動500余戶農(nóng)戶參與葡萄酒產(chǎn)業(yè)，戶均增收3000元以上。”丹鳳縣棣花鎮(zhèn)黨委副書記張文彬說。

　　在秦巴山區(qū)多地，校地協(xié)作正為鄉(xiāng)村振興帶來更多動能。

　　中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員曾建明（左一）在紫陽縣指導茶葉生產(chǎn)加工。新華社記者邵瑞 攝

　　在陜西紫陽縣，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員曾建明團隊幫助當?shù)刂贫ǘ钙虏鑸@優(yōu)質(zhì)高效栽培模式等一批技術(shù)標準，促進采茶收益大幅增長；在陜西山陽縣，南京農(nóng)業(yè)大學趙明文教授團隊、陜西科技大學莫海珍教授團隊等，通過研究推廣食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)，助力當?shù)禺a(chǎn)業(yè)基地做大做強。

　　站在丹鳳縣的葡萄園遠眺，群山秀美多姿，田間農(nóng)戶們干得起勁。一瓶瓶佳釀背后，鄉(xiāng)村振興的康莊大道正越走越寬。（記者張斌、邵瑞）