4月27日-29日,“淮安四韻·名城新章”網絡名人行在江蘇淮安舉行。
淮安是位于江蘇中部中北部,橫在中國南北地理分界線上的一座歷史文化名城。2500年前,吳王夫差為北上爭霸,開鑿邗溝,連接江淮,其北端入淮口稱末口,淮安城因末口而起。南宋時期,黃河奪淮。黃河、淮河、運河在這里交匯,肆虐的黃河為淮安帶來了洪災,但是也讓淮安成為全國的漕運中心。尤其在明清時期,由于政治中心北遷,運河成為南北物資交流的重要通道,漕運一時繁盛無二。
淮安里運河文化長廊。本文圖片由淮安市委網信辦提供
淮安與大運河休戚與共,因運河而生、因運河而興。自南宋始,大運河漕運繁盛,淮安迎來了八百年繁榮,演繹了“南船北馬”“九省通衢”的歷史華章。而今,清口樞紐、古末口遺址博物館、河下古鎮、大運河板閘遺址公園、里運河文化長廊清江大閘等大運河沿線的古跡遺產,依舊訴說著淮安昔日傳奇。
繁盛的大運河漕運,也吸引了南北商賈云集于此,極大刺激了淮安地區餐飲服務業的進化,并逐漸孕育出以精致、鮮美著稱的淮揚菜。淮安市淮安區是淮揚菜發源地之一,街頭巷尾無論哪一家蒼蠅小館即便街頭巷尾的蒼蠅小館,也必有一兩道拿手淮揚菜。
新時代的淮安,不斷發掘美食文化,打響美食品牌。盱眙龍蝦、洪澤小魚鍋貼、金湖蓮藕、漣水捆蹄……幾乎每個縣、區都有自己的特色美食。基于此,淮安深入發掘特色美食資源,“一縣一特”開展美食節慶活動,盱眙國際龍蝦節、洪澤蔣壩螺螄節、金湖荷花節等節慶活動連續舉辦多屆,持續拉動地方經濟。
亞洲最大的水上立交:運河-淮河立交。
淮安是“世界美食之都”“中國淮揚菜之鄉”,又有著運河航運便利,發展食品產業有著得天獨厚的優勢,食品產業也成為了江蘇省重點打造的“13+1”先進制造業集群之一。在一片大干快上繁忙景象的黃碼港,依托大運河航運,將建設擁有2000噸級泊位13個、1000噸級雜貨泊位16個,年設計通過能力1660萬噸的運河港口。港口不遠處,益海嘉里(淮安)項目已經基本完工,即將于5月開機生產,依托運河港口的航運優勢,用于益海嘉里稻米生產的稻谷可以從碼頭直接送至車間。
4月27日-29日,“淮安四韻·名城新章”網絡名人行在江蘇淮安舉行。百萬級粉絲網絡大V@趙宏民、@鍋蓋頭司令、@小滿、@崔紫劍、@理想財經、@司馬平邦政、@奔流財經社、@唐伯虎2012和澎湃新聞采訪調研團隊一道,深入淮安街巷、廠礦區,共同領略淮安“偉人故里、運河之都、美食之都、文化名城”四張城市名片的魅力,共同見證“運河之都”的澎湃活力。
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