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5月廣州有大事發生！！！

難道是......

沒錯！

《食品萬里行》的FFI第七屆食品

配方創新論壇，來廣州啦~

據說，大健康浪潮下，不止是普

通食品功能化，還有醫藥/保健

食品健康化？

這就報名參加！！

第七屆食品配方創新論壇（簡稱FFI2025）將于5月29日至30日落地中國廣州。本次論壇以“數智新升·精準營養·風味創新”為主題，匯聚了來自——世界衛生組織、荷蘭瓦赫寧根未來食品研究所、新加坡國立大學、蘇黎世聯邦理工大學、香港理工大學、中國營養學會食藥同源產業發展分會、江南大學、華南理工大學、中國農業大學、南昌大學、北京工商大學、北京化工大學、南開大學、上海應用技術大學、美國油脂化學家學會(AOCS)中國分會、中國糧油學會油脂分會、中國農業科學院都市農業研究所、中國水產科學研究院南海水產研究所、寧波大學新藥技術研究院、雀巢、百事、迪卡儂、飛鶴、湯臣倍健、康師傅、伊利、東鵬、腦白金、云南白藥、完美、無限極、康比特、百合、健諾、衡美、圣元藥業、奈雪的茶、怡寶、浙江一鳴、健力寶、盼盼、金多多、嶗山礦泉水、燕塘乳業、中糧、江中食療、思朗、洽洽、親親、福吉佳、廣州酒家利口福、國聯、快樂蜂、廣州祿仕、湘佳股份、白象、海天、松鮮鮮、恒興、勁仔、無窮、王小鹵、皇上皇、吉香居、丹丹、新希望、百香順、思賓格、大醫德美、生合生物、浩天、英聯酶制劑、西里西亞、天津菲特、錦岸、太易、華測檢測、一半科技等600余家食品及大健康產業的知名專家及企業家代表。

01

關于FFI2025

論壇內容

論壇名稱：

第七屆食品配方創新論壇

論壇主題：

數智新升 · 精準營養 · 風味創新

時間及地點：

2025.05.29-30

中國 · 廣州花都皇冠假日酒店（廣州花都區迎賓大道189號）

《食品萬里行》

上海智紛文化傳播有限公司

支持單位：

? 華南理工大學食品科學與工程學院

? 華南農業大學廣東省功能食品活性物重點實驗室

? 中國水產科學研究院南海水產研究所

? 廣東省保健食品行業協會

? 廣東省食品行業協會調味品專業委員會

? 廣東省餐飲服務行業協會

? 廣州食品行業協會

? 上海保健品行業協會運動營養食品專業委員會

? 山東省營養保健食品行業協會

? 江蘇省保健養生業協會

? 上海市食品協會

? 福建省食品工業協會

? 山東省食品工業協會

? 安徽省食品行業協會

? 陜西省食品協會

? 廣西食品工業協會

? 成都市食品工業協會

? 重慶市食品工業協會

? 南京市食品工業協會

? 南京市豆制品行業協會

論壇設置：

日程安排：

（可點擊放大查看）

重磅專家、國際巨頭及頭部企業陣容首度揭曉

（排名不分先后，更多重磅嘉賓揭曉中）

主動健康---食療的功效

中國工程院/南昌大學

謝明勇 院士/教授

食藥同源營養健康食品國際法律法規及發展趨勢

世界衛生組織/寧波大學新藥技術研究院/中國營養學會食藥同源產業發展分會

劉新民 傳統醫學顧問/首席科學家/主任

主題確認中

江南大學食品學院 /美國油脂化學家學會(AOCS)中國分會/中國糧油學會油脂分會

劉元法 博士/副主席/副會長

功能肽在運動營養食品的研究進展及其新應用（待）

華南理工大學

趙謀明 教授

如何通過配方設計改善植物基食品的口感與風味

華南理工大學

楊曉泉 教授

低GI食品評價體系及產品研發

江南大學

王莉 教授

場景驅動下的食品服務系統與體驗設計創新

江南大學設計院

服務與體驗設計研究團隊

鮑懿喜 教授/博導

高效細胞工廠構建生產芳香族化合物

北京化工大學

袁其朋 教授

中式肉類菜肴智能化、工業化加工技術裝備研發進展

中國農業科學院都市農業研究所

國家成都農業科技中心

張德權 所長

HMO和腸道健康（待）

南開大學公共衛生與健康研究院

王碩 副院長

納濾全乳蛋白分離技術及功能特性研究

原國家乳業工程技術研究中心

黑龍江省綠色食品科學研究院

王丹 研究員

預制食品的減鹽和清潔標簽

北京工商大學食品與健康學院

李健 副院長

水產功能食品研究現狀與發展趨勢

中國水產科學研究院

南海水產研究所

陳勝軍 主任

精密發酵生產食品功能性原料和應用方案開發

荷蘭瓦赫寧根未來食品研究所/NewPro Bioworks

曾哲 客座研究員&博導/創始人

以食為藥：控制高血糖與減脂的可持續解決方案

新加坡國立大學

食品科學與工程系

黃德建 教授

大模型時代的食品AI實踐：從學術研究到企業創新

蘇黎世聯邦理工大學

張大川 研究員

面向神經系統退行性疾病的天然活性成分開發

香港理工大學

食品科學及營養學系

唐本欽 研究助理教授

遞送技術在運動營養食品中的應用

中國農業大學

李媛 教授

探索多功能健康配料的新風味、新技術與新功能

上海應用技術大學

宋詩清 教授

易吞咽老年食品的研發策略

中國農業大學

劉翔宇 助理研究員

雀巢研發(中國)有限公司

（確認中）

循證科學賦能運動營養產業發展

湯臣倍健

賀瑞坤 營養健康研究院副院長

完美抗衰前沿探索與實踐應用

完美（中國）有限公司

高業成 創新研究專業經理

中醫門診驅動的食療創新升級

江中食療中醫門診部

堯梅香 正高級工程師

百事亞洲研發中心有限公司

（確認中）

飛鶴乳業

蔣士龍 首席科學家（確認中）

以水產品市場周期角度看產品研發

廣州祿仕食品有限公司

佘文海 研發部總監

主題確認中

國聯水產

李春艷 執行總裁

主題確認中

廣州酒家利口福食品科創院

胡長利 研究院院長

四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司

岳鵬 總經理

主題確認中

思賓格中國

王捷 食品應用中心經理

新防腐方案下，酶制劑助力面包品質的提升

英聯酶制劑貿易（上海）有限公司

關艷梅 產品開發&技術服務經理

從日常健康到運動巔峰：植物乳植桿菌 TWK10 的雙效營養革命

生合生物

余瑀瑄 技術業務總監

運動營養產品功能成分研究進展及功能評價方法

華測檢測認證集團股份有限公司

張乃寧 食藥功效評價研究中心負責人

益生態藥食同源，智啟國潮養生新紀元

大醫德美

晏永球 博士/正高級工程師/健康研究院副院長

復配粉產線如何選？不同產能設備的配置組合實戰解析

錦岸機械科技江蘇有限公司

褚曉兵 博士

AI浪潮下，食品企業如何借0人工模式筑牢高質量生產防線

上海太易檢測技術有限公司

柴新 產品支持中心經理

AI技術在食品包裝可靠性的應用和展望

菲特（天津）檢測技術有限公司

蔣晟龍 博士/食藥化紡事業部總監

智鏈味來：打造「產品爆款智造機」！

一半科技（江蘇）有限公司

吳浩 CTO

專家評審

中國食品科學技術學會

國際食品科學院

饒平凡 榮譽副理事長/候任院長/院士

專家評審

世界衛生組織/寧波大學新藥技術研究院/中國營養學會食藥同源產業發展分會

劉新民 傳統醫學顧問/首席科學家/主任

專家評審

雀巢研發(中國)有限公司

廖勇誠 博士/創新助推負責人

專家評審

盼盼食品集團

范國智 品保中心總監

專家評審

迪卡儂

楊佶 食品化學品中國區總監/工業采購

專家評審

飛鶴乳業

蔣士龍 首席科學家

專家評審

奈雪的茶

金勇 研發及產品創新高級總監

專家評審

腦白金

張連龍 總經理

專家評審

云南白藥集團

余汪平 中央研究院昆明中心精準營養學部 副總監

專家評審

白象集團

徐慶 研發副總裁

專家評審

快樂蜂中國

李樹潤 供應鏈負責人

專家評審

松鮮鮮

易子涵 創始人

主題演講

↑請聯系↑

02

同期活動

食品配方創新SHOW（簡稱FFIS）——免費參賽！

“凝聚全球食品創客，科技引領行業創新。”

第五屆食品配方創新SHOW·盼盼食品杯面向全球正式發出招募邀請。

歡迎以下創新作品參賽：

低GI、全谷物、高蛋白、食藥同源、合成生物、三減三健

腦部健康、體重管理、腸道健康等新技術、新原料、新工藝、新包材、新設備

（可點擊放大查看）

特邀評審團將圍繞“創新、技術、商業”三大維度為創新作品進行打分和點評。活動設有年度“最具創客獎”+“技術創新獎”+“商業潛力獎”+“最佳功能獎”+“技術入圍獎”五大獎項，FFIS作為食品行業權威獎項，既是技術創新標桿，更是企業開拓國際市場的"創新護照"，為品牌提供全球信任背書與商業機遇。（獲獎作品將在FFI2025全體大會中參與授獎儀式哦~）

同時，為了讓有創意、創新力、創造力，并孜孜不倦、不斷探索的食品科學家、食品研發與創新者——即“食品創客”發聲，源源不斷向行業分享前瞻、落地的新研究、新技術、新產品，FFI2025量身定制“創客食代”分論壇，旨在搭建集食品產業研發力、技術力、創造力交互于一體的高端平臺。

目前已收到來自全球食品行業各產業鏈的200+創新作品

免費參與！

仍在火熱招募中！！速來投遞！！

掃碼來SHOW！

原料組

產品組

明星工廠參觀——報名參加FFI，即享參觀機會！

5月30日下午，《食品萬里行》將組織參會嘉賓及代表零距離參觀湯臣倍健透明工廠、廣州酒家利口福工廠。

隔空投送

“FFI2025”想要分享一張照片給你

愚人節快樂

WoW！

接受

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亮點一：

兩大行業巨頭，一次深度探秘

湯臣倍健透明工廠：

走進透明生產線，零距離領略智造革命

打卡營養探索館，尖端科技解碼營養健康

與高層深入互動

廣州酒家利口福工廠：

參觀廣州酒家利口福生產車間

品鑒廣州酒家利口福創新產品

與高層深入互動

亮點二：

沉浸式“觀星”，多重收獲

· 拒絕走馬觀花，沉浸式參觀體驗！

· 高層接待，有效互動

· 帶著問題與思考出發，積累思想與經驗而歸

“立即報名，開啟您的明星工廠之旅”

（僅供FFI2025參會者開放，1企業限1位）

03

定制化活動

專家會診&創新面對面（需提前預約）

來自香港理工、新加坡國立、江南大學、華南理工、雀巢等超20余位嘉賓會以“會診”與“面對面”形式與你有約，定向交流。

專家會診

&創新面對面

圓桌對話

本次圓桌特邀行業巨頭從"內卷化"的商業戰場出發，深入剖析企業的取舍之道——今年如何應對挑戰？未來又將如何備戰？哪些領域堅決不碰，哪些方向必須堅守？同時聚焦降本增效的實戰策略與質價比提升路徑，更有AI、精準營養、品類創新等前沿話題的精彩碰撞。這場思想盛宴，值得期待！

“思”享之夜（憑定制邀請函進場）

為業界建立專屬的閉門盛宴。

04

精品展示區火熱招募中

（可點擊放大查看）

（左滑瀏覽更多圖片）

演講&參會&參展：

李女士（lilian）

166 2125 2752

lilian@yizhiculture.com

萬先生（Leon）

180 1948 4739

wanduxiu@yizhiculture.com

↑若有意向，請聯系我們↑

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即可領取“盼盼大禮包”哦（限前100名）

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預 告：

參與企業（部分）：