導讀：最近一周，我身邊接連有3位朋友失眠了，其中一位失眠了2周，現在人看著沒有一點精氣神而。昨天晚上，還有2位粉絲給我說自己最近一周，因為失眠，白天工作經常出錯，老板都批評自己了，所以想問問您，在日常中，吃哪些食物，對睡眠特別好。其實大家要想睡眠好，不僅要多吃助眠的食物，而且還要保持平和的心態，睡眠就會慢慢好起來。而今天我分享的這3種食物，我建議大家一周吃個兩三次，入睡快，睡得香，經常吃精神也足了。

第一種：黃花菜
中醫認為黃花菜性平、味甘，具有一定的“安神解郁”的功效。而現代科學家研究發現，黃花菜富含色氨酸，它是合成血清素和褪黑素的前體物質，這兩種物質對調節睡眠有重要作用。同時含有的少許的B族維生素，具有舒緩神經的功效，所以在春天，大家一定要多吃黃花菜。而黃花菜我喜歡炒著吃，酸酸甜甜的，特別開胃下飯、解饞。
【食材準備】：黃花菜150克、豬肉30克、蒜末、姜末、食鹽、生抽、雞精、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把黃花菜放入冷水中浸泡2小時后撈出，然后反復的沖洗黃花菜，將黃花菜中的泥沙沖洗干凈后，再用手將黃花菜中的泥沙捏干凈即可備用。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱后，把豬肉放入鍋中，大火將豬肉煸炒半分鐘后，將少許姜末放入鍋中，繼續炒10分鐘。
第三步：把黃花菜放入鍋中，大火煸炒30秒后，聞到它的香味時，將半碗水、食鹽、生抽放入鍋中，大火將黃花菜5分鐘，這樣可以使黃花菜吃著更軟。
第四步：等鍋中的汁水收干的差不多后，就可以把生抽、雞精放入鍋中炒勻，最后在撒上一小把蔥花即可食用。黃花菜只需要放我上述幾種調料，最能吃多黃花菜的鮮香味。

第二種：芹菜
芹菜是我最愛吃的蔬菜，雖然它比較廉價，但是它具有間接助眠的作用。因為據研究，芹菜中含有一種黃酮類化合物，研究表明，這種物質可能與大腦中的GABA受體結合，能幫助舒緩神經、減輕焦慮，從而間接促進睡眠，所以要想睡得好，每周至少吃兩三次芹菜。比如我今天分享給大家的芹菜炒香干，不僅是芹菜最好的吃法，而且還是最下飯的一種吃法。
【食材準備】：香芹200克、香干200克、小米椒5克（可不要）、蒜片2克、生抽5ml、老抽2ml、食鹽、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把香芹表面的葉子摘的扔掉后（比如老的莖也要撇的扔掉），然后將香芹沖洗干凈，接著再把香芹切成3-4厘米的小段備用，最后把香干洗凈后切成小塊備用。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱后，把小米椒碎、蒜片、香芹段全部放入鍋中，大火將香芹炒半分鐘左右。

第三步：把切好的香干放入鍋中，大火把香干炒的表面有的一點發干后，就可以將少許老抽、芹菜、食鹽放入鍋中，繼續炒半分鐘即可食用用。建議大家失眠時吃清淡一點，更有利于睡眠。
第三種：蓮子
中醫認為蓮子性平、味甘澀，歸心、脾、腎經，具有補脾益心、收斂浮越的心火，能緩解焦慮煩躁而引起的失眠，如果您最近火氣比較大，而且操心的事情比較多，可以多喝蓮子湯，每周我都會喝2-3次蓮子湯，喝完后，明顯的感覺身體更舒服了。比如我今天分享給大家的“豬心蓮子湯”，就是最建議大家長期喝的湯。
【食材準備】：豬心1個、蓮子50克、龍眼干10克、枸杞、姜片、食鹽、紅棗、胡椒粉適量。

【制作方法】：
第一步：把豬心對半切開后沖洗干凈，然后將豬心、適量冷水放入鍋中，大火將豬心焯水10分鐘后撈出，接著把豬心切成小片后沖洗干凈備用。
第二步：把蓮子和適量冷水放入盆中，將蓮子浸泡6-8小時后撈出，然后再用自來水沖洗干凈。
第三步：準備一個砂鍋，把豬心、蓮子、紅棗、龍眼干、姜片全部放入鍋中，中大火煮30分鐘，時間到后，將少許食鹽放入鍋中，繼續煮10分鐘后撒上一點蔥花即可食用。
“黃花菜、芹菜、蓮子”是對睡眠特別好的3種食物，一周吃個兩三次，入睡快，睡得香，精神也足了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。