2025年5月至9月，“金山家宴·由我掌勺”——上海灣區首屆廚神挑戰賽將在上海山陽田園熱烈開賽，誠邀“隱藏的大廚”報名參賽！

無論是“家庭廚神”，還是“美食達人”；無論是夫妻檔、親子檔，還是兄弟檔、閨蜜檔，只要對自己的廚藝有信心，就趕快來報名。讓我們一起以鍋為紙、以勺作筆，用食材與匠心展開一場舌尖上的巔峰對決。

參賽規則

挑戰賽每場招募4組戰隊（2人/組，未成年人不得參賽，若報名隊伍超出既定數量，則由組織方抽簽決定），自由組合，各組戰隊可配現場后援團10名（其中一人可協助灶頭燒火）。每場比賽要求烹制5道菜，其中指定“金山宴”菜品2道，創意菜3道，限時2小時。

金山夏之宴菜品

金山春之宴菜品

金山春之宴菜品

賽程任務

1

賽前學習

參與“賽前工作坊”，了解金山宴菜肴及金山故事，進行餐具準備等。

2

采購挑戰

限時45分鐘，每組將獲得400元買菜資金。比賽期間，每場指定一個菜市場供參賽隊伍采購。（采購地點為朱涇鎮萬安市場、石化街道蒙山路市場、亭林鎮亭林市場）參賽隊伍需統一時間在指定菜市場內購買制作5道菜所需食材。

3

曬賬互動

車程中每組進行曬賬，分享采購心得。

4

田園灶臺秀

在山陽田園大灶區，使用傳統土灶+現代餐具完成5道菜，限時2小時。

大賽特邀行業權威人士等專業力量組成評審團，圍繞傳統還原度、刀工火候、食材創新、擺盤美學、市場潛力等維度，以專業視角進行綜合考量與精準評分。

現場，由10位大眾品鑒師（由組織方抽簽決定）組成評審團，通過現場品鑒，以投票形式為參評菜肴打分。

此外，比賽全程直播，將依托線上平臺，面向廣大網友開放投票通道，以全民參與的形式確定網絡投票得分。

最終，綜合分數第一者成為該場次冠軍。

每場設置周冠軍1組，亞軍1組，季軍2組。

周冠軍可獲得價值800元的獎品，并進入總決賽；

周亞軍可獲得價值500元的獎品；

周季軍可獲得價值300元的獎品。

決出所有場次冠軍后，將進行總決賽。

總決賽設置金勺獎1名，銀勺獎2名，銅勺獎5名。

金勺獎：授予“上海灣區首屆廚神挑戰賽·金勺獎”稱號，共1名，獲得2000元獎金或等值獎品；

銀勺獎：授予“上海灣區首屆廚神挑戰賽·銀勺獎”稱號，共2名，獲得1000元獎金或等值獎品；

銅勺獎：授予“上海灣區首屆廚神挑戰賽·銅勺獎”稱號，共5名，獲得500元獎金或等值獎品。

還等什么

證明你廚藝的時候到了

趕緊掃碼報名吧

廚神挑戰賽

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大眾品鑒師

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編輯：程佳域

責編：程佳域、陸辰麗

審核：陳建軍、林堃