山東
4月26日早5點40分，博山區市場監管局根據食品安全時段性特點，集中精干力量56人開展早餐經營單位突擊檢查，全方位規范早餐經營秩序。
行動采取“現場檢查+餐飲具快檢”模式，執法人員重點檢查餐飲單位經營資質、環境衛生、從業人員健康管理和操作規范情況、進貨查驗及索證索票制度落實情況、食品原料貯存加工情況、餐用具清洗消毒情況等方面內容。檢查過程中，執法人員指導從業人員遵循《博山區餐飲服務食品安全操作規范》，提升食品安全意識和主體責任意識，依法誠信經營，降低食品安全風險隱患，此次行動共檢查早餐店167家。同時，執法人員現場對自消毒餐飲具開展快檢32批。
執法人員對檢查中發現的部分業戶存在從業人員未規范著裝、未明碼標價等行為，已下達責令改正并限期整改。下一步，博山區市場監管局將對重點區域和重點單位進行“回頭看”檢查，確保食品安全隱患徹底消除，為百姓營造安全、健康、放心的早餐消費環境。
（來源：淄博市市場監管局）
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