減肥很難嗎？一位叫小雅的學員告訴你，只要保持足夠的自律，掉秤真的很快。

這位學員的減肥方法很簡單，她只堅持了一個方法，那就是211飲食法，這個飲食原則均衡了膳食營養，又能有效控制熱量攝入，不用長時間餓肚子，更容易堅持下來。

那么，什么是211飲食法則呢？

很簡單，準備一個大小合適的盤子（16-18寸），蔬菜占1/2盤，主食跟高蛋白食物各占1/4盤，這也是公認的減脂餐比例。

蔬菜可以選擇各種綠色蔬菜（生菜、白菜、西蘭花、上海青、菜心等），胡蘿卜、冬瓜之類的根莖食物，還可以選擇菌菇類食物（海鮮菇、蘑菇、杏鮑菇、金針菇等）、海藻類（海帶、海裙菜）。

高蛋白食物選擇深海魚、基圍蝦、雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、或豆制品食物，而主食以全谷物粗糧為主，比如燕麥、糙米飯、全麥面包、紅薯、土豆、玉米等，可以補充膳食纖維，還能更好的控制血糖，降低體內炎癥水平。

烹飪方式講究低油鹽的方式，用清蒸、水煮、少油清炒的方式代替油炸、紅燒、糖醋之類的高熱量做法。

對于要上班的人來說，也可以按照這種飲食組合，帶飯上班，代替各種外賣，可以更好的控制熱量攝入，均衡膳食營養，讓你健康的瘦下來。

如果你感覺吃不飽，可以飯前先喝一碗清湯或者一杯溫開水，降低饑餓感，減少對正餐食物的需求量。一段時間后逐漸適應這種飲食模式，意味著你的減肥已經取得成效了。

如果你還未到正餐就餓了，這個時候應該享受一下饑餓感，饑餓感是脂肪在燃燒的征兆，我們可以選擇喝一杯水，欺騙你的大腦，或者讓自己忙碌起來轉移注意力。

如果忍受不了饑餓感，可以選擇黃瓜、蘋果等低熱量的食物充饑，而不是選擇炸雞、蛋糕、奶茶等高熱量的加工食物，這會讓你的減肥努力白費。

下面分享一份211飲食食譜，趕緊學起來吧！

示例1：

早餐：一顆水煮蛋+150克蒸紅薯+一杯無糖豆漿+一顆奇異果

午餐：120克香煎雞胸肉+100克糙米飯+200克西蘭花炒胡蘿卜

晚餐：120克蒸鱸魚+150克貝貝蒸南瓜+200克涼拌海帶黃瓜

示例2：

早餐：2片全麥面包+一杯牛奶+100克蠔油生菜

午餐：120克蒸淮山+200克清炒冬瓜+一個去皮烤雞腿肉

晚餐：一碗菌菇豆腐湯+200克苦瓜炒瘦肉（苦瓜120克，瘦肉80克）

除了三餐，其他時間一定要戒掉各種不必要的加工零食，避免減肥努力白費。如果你下午感到饑腸轆轆，可以選擇一顆蘋果或者一根黃瓜來充饑，其他時間要主動多喝水，給身體補充水分，促進身體新陳代謝。