四川
8.3綜合評(píng)分
33人做過(guò)這道菜
Jinn和Renee
餅干是畫板；翻糖，刻刀，食用色素是畫筆和顏料；再加上一點(diǎn)點(diǎn)小心思。 噓...... 餅干會(huì)講故事哦
用料
低精面粉
100g
黃油
100g
糖粉
100g
1個(gè)
翻糖（satin ice這個(gè)牌子比較好吃
一小塊
食用色素
紅黃藍(lán) 各一滴（這樣啥顏色都可以調(diào)了）mip.duronger.com
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會(huì)講故事的翻糖餅干的做法
- 想好主題，紙上畫一些構(gòu)想圖。沒有美術(shù)基礎(chǔ)也沒關(guān)系，比如藍(lán)胖子海綿寶寶 網(wǎng)上大量圖片可以參考
- 烤餅干。黃油與糖打發(fā)，一勺一勺的加蛋液，打均勻；篩入面粉，拌勻；
- 面團(tuán)搟成3-5mm厚的面皮（天氣熱的時(shí)候 面團(tuán)軟了 就進(jìn)冰箱凍一下，再幹）；冷的面皮30分鐘，用模具刻出想要的餅干形狀；180度15分鐘（中途記得烤盤調(diào)個(gè)位置）；出爐放涼
- 翻糖改成2mm厚的面皮，用刻刀可出任何想要的圖案，一層一層帖到餅干上。可以用模具刻 ，沒有模具 剪個(gè)紙模也可以
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