四川
8.5綜合評分
514人做過這道菜
悅己小食光
做過這么多的餅干，屬這一款最討娃喜歡了，也許是她愛吃巧克力的原因
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加入了少許碧根果碎，只需要攪一攪就可以做好的軟曲奇真的是太好吃了
用料
黃油
55克
雞蛋
一個
紅糖
10克
細砂糖
35克
低粉
110克
嘉利寶可可粉
10克
奶粉
10克
泡打粉
2克
堅果碎
20克
耐高溫巧克力豆
35克
黑巧克力幣
40克
秒殺趣多多??巧克力堅果軟曲奇餅干的做法
- 黃油提前隔水融化；堅果切成碎，堅果可以用花生碎或者碧根果碎，也可以不加。
- 黃油中加入紅糖和細砂糖攪勻。
- 打入一顆常溫的雞蛋充分攪拌均勻。
- 篩入混合好的低粉、奶粉、可可粉和泡打粉。
- 拌勻即可。
- 加入25克耐高溫巧克力豆和堅果碎。
- 拌勻。
- 預熱烤箱180度；分成每個20克的小球。中間加入一個黑巧克力幣（3-5克左右）包緊后搓成小球。
- 一個個做好，剩余的10克耐高溫巧克力豆點綴在表面；剛好可以做16個，鋪滿一個28??28金盤。
- 180度10分鐘左右即可外脆內軟超好吃。
- 流心巧克力夾心更好吃
小貼士
1??堅果碎如果不加也可以換成一克鹽，奶粉可以換成低粉。
2??烤箱溫度和時間可以自行調節，想要酥脆一些的口感可以多烤一兩分鐘。
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