四川
9.0綜合評(píng)分
41人做過(guò)這道菜
累并_快樂(lè)
吃膩了甜口的的餅干，今天來(lái)做一款——超簡(jiǎn)單，無(wú)敵好吃的咸口香蔥芝士餅干。做法也簡(jiǎn)單好做，零失敗。烘焙小白也能輕松做好。
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用料
黃油
80克
低粉
130克
芝士粉（沒(méi)有可以用等量低粉代替）
10克
馬蘇里拉芝士碎
90克
蛋黃
1個(gè)
2克
香蔥碎
10克
糖粉
35克
秘?簡(jiǎn)單易做–咸香酥脆–香蔥芝士曲奇餅干的做法
- 黃油提前軟化用手輕輕戳下去有坑的樣子。
- 加入糖粉和鹽
- 用打蛋器或者是蛋抽攪拌均勻。
- 加入常溫蛋黃
- 打均勻
- 倒入過(guò)篩的面粉和芝士粉（芝士粉沒(méi)有可以用面粉代替）
- 用刮刀壓拌均勻
- 再倒入芝士碎和香蔥。
- 袋上一次性手套抓捏成團(tuán)
- 放在油紙上整理成三角△型的長(zhǎng)條或者是方型的，圓○型的長(zhǎng)條都可以。然后用油紙版起來(lái)冰箱冷凍40分鐘左右。
- 切成大概0.7厘米左右的厚度，要切均勻。
- 這個(gè)是方形的
- 擺入烤盤(pán)每個(gè)餅干之間要留空隙（烤盤(pán)上鋪油紙，我家里沒(méi)有油紙了，鋪的是空氣烤墊，別學(xué)我哈，因?yàn)榉诺挠兄ナ克椋伩諝饪緣|烤好了不好取下來(lái)，哭唧唧……）
- 送入預(yù)熱好的烤箱165度中層30分鐘左右，最后幾分鐘觀察顏色，表面金黃就可以了，別烤糊了，每個(gè)人的烤箱溫度不一樣溫度時(shí)間不照搬。
- 出爐了，滿屋飄香，忍不住拿起來(lái)就開(kāi)吃。
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