又到了吃櫻桃的季節啦，我們辦公室許多同事還遲遲不敢下手。

問了一圈，發現大家擔心的點還不一樣。

超市櫻桃軟塌出水，咬開毫無香氣；進口車厘子價格虛高，甜度還不穩定。

特別有孩子的同事，最擔心化學藥劑殘留。

這次，我們找到了完美答案：大連美早櫻桃。

深紫紅的果皮泛著油光，咬下去的瞬間，汁水在齒間炸開，這才是新鮮櫻桃該有的樣子。

這就是近幾年爆火的國產車厘子。

價格實惠，上市時間早，糖度高、個頭大、味還足，現在吃它正是時候。

果肉彈牙多汁，

現摘現發，鎖住枝頭脆甜

美早櫻桃是大連市農業科學研究所從美國引進的早熟品種。

經過多年本土培育，如今已成為遼寧大連特產的代表。

剛下樹的美早櫻桃，顆顆緊致，個大飽滿，是最醇正的櫻桃口感。

它的甜脆口感，甚至讓不少進口車厘子黯然失色，堪稱國貨之光。

因為進口車厘子往往面臨兩大硬傷：

海運耗時近1個月，空運也要1周，新鮮度大打折扣；7成熟就摘下，靠藥水保鮮，此時甜度和香氣都不夠足。

而我們的美早櫻桃，從枝頭到舌尖不超過48小時：

清晨4-6點采摘，在果溫最低時鎖住鮮甜；再經過“測糖儀+卡尺+稱重”的三重人工篩選。

順豐冷鏈直達，到貨時果柄翠綠，果肉彈牙如初。

（果園實拍）

高甜度的秘密，藏在大連北緯39°的風土里。

美早櫻桃產自大連瓦房店，位于櫻桃黃金種植帶，晝夜溫差15℃+，糖分自然累積充分。

（果園實拍）

加之當地富含礦物質的火山巖土壤，使果肉更緊實。

糖度穩定18-20°，比進口車厘子（16-18°）更勝一籌。

（測糖儀實測甜度達20°）

222項農殘未檢出,

營養豐富，全家放心吃

查詢資料后，廚友君也嚇了一跳。

還有這么懂事的水果？營養價值高，甜的同時又保證健康。

美早櫻桃的熱量低，血糖生成指數僅22，比常見的蘋果(36)、桃子(28)等水果更低。

即使是在控制血糖水平的廚友，也可以安心享受櫻桃的美味。

除此之外，它的花青素含量超藍莓30%。

這類多酚類化合物，具有很強的抗氧化作用，有助于抗炎、增強人體免疫力和預防癌癥。

更讓人安心的是，這批櫻桃經SGS檢測，222項農藥殘留全部未檢出。

經第三方機構檢測，222項農藥殘留均未檢出

果園采用物理防蟲，全程使用防蟲網和誘捕燈，連膨大劑和甜蜜素都堅決不用。

2J/3J/4J分級指南，

精準滿足不同需求

這次上架的美早櫻桃有三種規格，2J、3J以及4J。

2J果徑在28-30mm，比一元硬幣稍大些。果肉比較輕盈細膩，汁多而清甜，性價比最高。

3J是大果，果徑在30-32mm。大小適中，肉質飽滿，甜度和酸度達到了很好的平衡。

4J是特大果，果徑為32mm以上。一整個厚實多汁，吃起來很滿足，自留或送禮都可以。

給廚友們分享當地果農的選櫻桃技巧：

看果色：

顏色鮮艷，飽滿有光澤，輕捏手感偏硬。

（如果看起來抽抽巴巴，捏著較軟，基本就是不新鮮了。）

看果柄：

選果柄青綠色的，且粗短的，果實更大更甜。

他們也喜歡這款美早櫻桃。

“新鮮，好吃。”

by 廚友@彬彬_tc1a

by 廚友@akuma_1211

“每年必買，新鮮好吃”

by 廚友@蘇_t8s2

“很甜的大櫻桃，熟的剛剛好，一個壞果都沒有”

by 廚友@周巖Joanne（回購3次）

! 來點好味道!

大連美早櫻桃

2J果1.8斤

￥118

3J果1.8斤

￥128

4J果1.8斤

￥148

2J果2.8斤

￥168

3J果2.8斤

￥188

4J果2.8斤

￥218

文末掃碼領新人券，再減￥3

果型標準：

2J單果，10-12g

3J單果，12-15g

4J單果，15-18g

! 社群福利 !

領取新人券

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

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獲取保存方式&食用指南

買手：毛米

策劃：九本

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