在一籠煙火中，品韻東方早茶

有一種青島味道，喚作東方早茶。

在青島，早茶的熱氣已穿透三十余年光陰，在晨光熹微的街頭巷口編織出獨有的味覺密碼。

如今，這家與島城共生長的早茶金字招牌，正醞釀著一場獨具創意的跨界合作。4月27日,東方早茶在青島海天大劇院酒店開設的第三家直營店正式開啟試營業。

在劇院藝術美學中，邂逅早茶之雅

東方早茶的故事，最早始于1991年。

三十余年風雨兼程，從西部老城區到國信體育場、百年上街里，再到如今的青島大劇院，東方早茶的每一步落子都是國信集團積極匹配城市發展戰略的生動實踐，彰顯了其作為國企的責任與擔當，也為青島的城市發展注入了獨特的文化活力。

青島大劇院承接高端劇目演出和重大文化活動，引領著城市文化藝術的創新發展方向。東方早茶則始終秉持對品質與健康的執著追求，于今年3月以高分獲評“中國生態(食材)美食地標餐廳，憑借其營養均衡、健康美味的菜品，成為了引領健康飲食潮流的重要力量。

當青島大劇院邂逅東方早茶，歌劇高雅藝術與民間美食文化便相互輝映起來。步入東方早茶大劇院店，窗外碧海云影翩然共舞，廳內茶點手作鮮香共鳴，晨間煙火氣與舞臺光影在此交織成獨特的山海韻律。

藏在東方早茶里的青島味道

在青島，早茶從來不是簡單的飲食行為，而是刻入城市肌理的生活儀式。

東方早茶一直以粵式匠心解鎖本地味覺密碼，成就了被島城市民熱捧的“東方早茶”文化。大劇院店更是獨樹一幟，以“文化融合”為核，打造青島首家海濱特色早茶店。它毗鄰石老人海水浴場，步行三分鐘至沙灘，觀日出后便可赴一場味蕾與心靈的盛宴。

在菜品上，除保留“四大天王”（東方蝦餃皇、紫金蒸鳳爪、干蒸燒麥皇、傳統叉燒包）和 “八大金剛” 等經典茶點，復刻老青島的舌尖記憶外，還將結合粵式經典與本地時令海鮮食材，開發出辣酒汁浸海中鮮、青島對蝦醬配開花饅頭等特色菜品，巧妙融入海洋文化元素。

“雖然現在的點單方式便捷了許多，但那種朝小推車內張望，期待著自己喜歡的食物能走近的興奮感，卻是不可替代的?！鼻皝泶蚩ǖ耐跸壬f。

大劇院店秉承“守正創新”之道，承襲手推車廣式早茶經典，融入青島海洋文化與現代美學，色彩裝飾盡顯海濱風情。服務流程凸顯海洋特色，適配多場景，讓顧客在享受美食的同時，感受青島海洋文化的獨特魅力。

逐浪消費大潮，共啟早茶新篇

在青島推出“提振消費二十條”的政策背景下，這場跨界合作暗含多重深意。

隨著市場化連鎖運營成為品牌發展的重要戰略，國信集團下屬國信會展酒店公司旗下東方早茶作為島城早茶領軍者，深知真正的品牌擴張并非簡單的門店復制，而是在保持品牌核心價值的基礎上，不斷挖掘與融入當地地域文化特色，實現品牌的本土化與深度發展。

大劇院店的驚艷亮相，既是集團“文化餐飲”迭代升級、高質量發展的實體化呈現，也為嶗山區餐飲融合發展增添了新活力，以場景革命推動了傳統茶樓向城市餐飲文化會客廳轉型。目前，品牌也已形成“海天”+“東方”的新型雙輪驅動模式，并加速在區域核心商圈落地，通過整合優質酒店、文旅資源，實現從城市標桿到區域餐飲文化輸出者的戰略蛻變。

而在未來，當早茶的香氣與歌劇的和聲在海天之間共鳴，東方早茶的山海之約，也將在這座美麗的濱海名城完美兌現。