寧夏新聞網訊(記者 夏欣 李瑤)4月25日,一場匯聚行業智慧與教育力量的葡萄酒品鑒技能大賽在寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院火熱開賽。賽事以“崗課賽證”綜合育人理念為核心,通過創新賽制設計與評價體系,搭建“產業+教育+競賽”三位一體平臺,為寧夏葡萄酒產業高質量發展注入強勁動能。
比賽現場,選手們全神貫注,憑借敏銳的感官、扎實的專業知識和豐富的品鑒經驗,有條不紊地進行著葡萄酒的色澤觀察、香氣捕捉和口感品鑒。從優雅的持杯姿勢,到精準的風味描述,每一個細節都展現出選手們對葡萄酒品鑒技藝的精湛掌握。
本次賽項全面對標世賽標準,突破性賦予參賽隊高度自主權,選手可自主設計題目、內容并攜帶物品,在一小時內完成專業展演,全方位考驗團隊專業素養與創新能力。賽項創新性設置學生組與企業組同場競技機制,融合職業素養、應用價值、團隊協作等多元考核要素,推動專業教學標準與行業技術標準深度銜接,致力于培育兼具創新思維與文化傳播能力的復合型人才。
在評分體系設計上,賽項構建五大核心維度:技能水平占比70%,聚焦品鑒流程規范性與感官分析精準度;應用價值、職業素養各占10%,分別考核實踐應用能力與行業應變能力;團隊協作占5%,評估分工協作與問題解決效率;特別增設的創新創意維度,鼓勵選手在品鑒場景與文化表達上實現突破。值得關注的是,賽事裁判組由產區龍頭企業技術專家組成,確保競賽內容與產業前沿同頻共振,比賽優秀方案將直接轉化為教學活動資源,反哺教育教學改革。
“賽事不僅是技能比拼的舞臺,更是產業人才培養的‘試金石’。”賽項組委會負責人、寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院葡萄酒工程技術系主任焦紅茹表示,本次賽項創新構建技能、創新、表達三維能力評價矩陣,旨在推動職業教育從知識傳授向能力培養轉型,引導學生將理論知識轉化為服務產業發展的實戰能力,讓職業教育真正成為寧夏葡萄酒產業升級的“助推器”。
參賽學生丁一在賽后分享道:“今天的成績不是終點,希望大家保持對葡萄酒品鑒的熱愛,腳踏實地,在技能成才的道路上穩步前行。”同時,她也呼吁社會各界持續關注寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業,共同助力這一特色產業發展壯大,走向更廣闊的舞臺。
作為自治區“紫色名片”建設的重要一環,此次賽事通過“以賽促教、以賽促產”的創新模式,不僅為葡萄酒產業搭建了人才選拔與培養的高速通道,更助力構建產教深度融合的良性生態,為提升寧夏葡萄酒產業核心競爭力、打造世界葡萄酒之都奠定堅實的人才基礎。
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