挺美味的一道菜～這些天娃兒爸沒時間買菜，必須我親自出馬，立刻安排上，讓咱的飯桌豐富起來～

用料

五花肉

約400克

新鮮茶樹菇

約200克

老姜

1大塊

獨蒜

1個

干辣椒

8個

花椒粒

1勺

青二荊條

5個

紅小米辣

8個

生抽

適量

老抽

少許

蠔油

適量

白糖

半小小勺

適量

茶樹菇炒五花肉的做法

1. 五花肉洗凈切成食指粗細、4-5厘米長的條(是否去皮看個人喜好)

1. 新鮮茶樹菇掐去根部，淘洗干凈，瀝水備用

1. 老姜、蒜粒拍破改刀成粗絲；干辣椒切粗絲；青二荊條和紅小米辣切馬耳朵

1. 炒鍋放少許油，油溫六成熱倒入五花肉翻炒干水分，逼出肥肉中的油至肉條體積縮小、表面上色后推到一邊，倒入老姜、蒜、干辣椒、花椒粒炒出香味，再和肉條均勻翻炒片刻
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1. 倒入茶樹菇翻炒至軟塌、熟透

1. 依次調入生抽、老抽、蠔油、白糖，每調入一種都要翻炒均勻后再調入下一種調料

1. 倒入青紅辣椒翻炒斷生，調鹽味

1. 起鍋，裝盤