“無意間從網上搜到這家村咖，來了以后發現這里有林有水，環境優美，超出片，再配上特調咖啡的香氣，太愜意了！”春日暖陽下，陳女士手持拿鐵，在百家村開放式林里與同事朋友愜意閑談，她的贊嘆也道出了眾多游客的心聲。這家隱匿于萬畝生態林的“和?咖啡”，正以日均200杯、節假日300杯的銷量，成為張堰鎮鄉村振興的“流量擔當”。

在高橋路、蕩里路的林蔭轉角處，水杉湖畔的咖啡屋若隱若現。落地窗外，綠意盎然、玉蘭湖波光粼粼，休閑步道蜿蜒向森林深處，咖啡香與青草氣息交織成天然“情緒凈化器”。

“我們9點半開門，經常有顧客一早就來等候……從中午開始人流量劇增，店里150多把座椅根本不夠用。在這里，除了夏季高溫和天氣嚴寒時段，其他時節都是旺季。”店長馮啟雯笑著分享道。

品質，是“和?咖啡”吸引顧客的核心。從生豆源頭定制，精心搭配出酸苦均衡的豆子，經過反復調試，打造出絕佳口感。同時，咖啡館緊跟時令推陳出新，結合不同節氣推出“限定款”。這個夏日就將推出冰滴冷萃新品咖啡，口感清澈、酸度低。威士忌冷萃、百香果菠蘿冷萃、青提油柑茉莉冷萃等獨家配方的口味，搭配新穎的夏季限定飲品與蛋糕，牢牢抓住顧客的味蕾。

除了在咖啡品質上精益求精，咖啡館還為顧客帶來多元化的體驗，推出多樣玩法。“森林騎行”“森林弓道”“圍爐煮茶”“文創手工”等新體驗，讓游客在享受咖啡之余，能深度感受自然與文化的魅力。

在設計上，咖啡館別具巧思，以簡約風格為基調，搭配大面積通透的落地玻璃，將百家村生態林的湖光樹影、四季更迭盡數引入室內。同時，通過精心布置文藝氣息濃郁的裝飾擺件與特色文創產品，從細節處雕琢空間質感，讓古樸與雅致相得益彰，賦予咖啡館獨特的藝術格調。

“我們不僅僅售賣咖啡，更是傳遞‘推窗見綠’的生活方式。”馮啟雯指著窗外的生態林表示，優越的生態環境也是咖啡館成功的關鍵。百家村森林資源豐富，水系發達，是天然的城市“森林氧吧”。隨著游客不斷慕名而來，咖啡館持續拓展服務功能。將村民閑置倉庫改造成北歐風格的城市書房，滿足辦公、團建需求；利用周邊閑置空地，鋪設草坪、種植櫻花樹，搭配露營帳篷和桌椅，打造寵物友好空間。

“和?咖啡”是蒙草集團旗下上海滬草環境發展股份有限公司投資打造的“和?森活”基地項目的重要組成部分。作為公司精心規劃的自然生命共同體實踐基地，“和?森活”致力于營造人與自然、人與人和諧共處的美好氛圍。

在這里，游客可以通過豐富多元的體驗活動親近自然，感受生態之美。而“和?咖啡”不僅為游客提供休憩與享受美味咖啡的空間，更以其獨特的生態環境融入基地整體規劃，成為傳遞“和?森活”自然和諧理念的窗口，讓人們在品味咖啡的同時，沉浸式感受基地倡導的生態生活方式與和諧共生理念。

“我們的目標是讓更多人來到百家、愛上百家、留在百家。目前，咖啡館周邊還在打造具有南法風格的親子家庭民宿和兼具展覽展示功能的藝術空間，將自然風光、文化創意、休閑娛樂、特色美食有機融合，進一步滿足游客的多元需求。未來，我們將以咖啡館為圓心，打造多功能區，構建‘全齡式’樂園，讓各年齡段都能找到專屬樂趣。”上海滬草環境發展股份有限公司“和?森活”基地項目負責人費笑對未來發展充滿信心。

和?咖啡的爆火印證了一個真理。鄉村振興不是簡單的資源變現，而是通過業態創新，讓綠水青山真正成為金山銀山。這個春天，不妨到百家村，在咖啡香中感受鄉村蝶變的力量。