來源：環(huán)球網(wǎng)

四月正是萬物復蘇，風味新生的時節(jié)。Tomacado 花廚以山野間，花為「貴」為主題尋味貴州，探索貴州風味與非遺文化的魅力，構建一場融合花藝美學與味覺體驗的感官盛宴。作為一個以“花藝、美食”為靈感的生活方式餐飲品牌，Tomacado 花廚探索花藝與味覺的深度表達，以花藝美學構建人與自然的鏈接。

不止于味蕾的滿足，品牌深諳“美食是最親密的藝術語言”，在關注自然之美與食物的同時，讓Tomacado 花廚成為一種生活方式的載體——關于風味，也關乎日常中的美與記憶。

Tomacado 花廚聯(lián)動貴州非遺技藝與京繡呈現(xiàn)「黔間花照·山野的技藝」非遺藝術展，讓每一位客人品貴州風味的同時，賞技藝之美。貴州刺繡冰箱貼，將這份非遺之美，點綴生活一隅，留存一抹溫暖的記憶。

貴州刺繡冰箱貼

每年春季，貴州的山野被杜鵑花渲染成詩。杜鵑花是貴州人生活的一部分，不只是風景，更是對自然哲學的表達：花開自有時，人與自然和諧共生。品牌將貴州的自然風物搬入店內(nèi)，讓馥郁的杜鵑花海鋪展于空間之中，尋味貴州之旅就此展開。

Tomacado 花廚誠邀您步入這片花與匠心交織的空間，探尋自然的詩意，邂逅貴州的風味溫度。

貴·食｜花廚膳方與黔味的演繹

Tomacado 花廚以“杜鵑花”為名，循味入境，從山川間汲取靈感，以食為媒，將貴州味覺重塑為一場觸動五感的風味之旅。以貴州古法酸湯的深邃、“維C之王”刺梨的明艷、銅仁抹茶的清雅、豆腐丸子的熱烈……在一席融合自然之氣與人文之味的花廚膳方中，風物與美學相遇，每一道菜，皆是一次對黔地風味的致敬。

吉祥·絲娃娃

揭福而啟，萬象更新。春意盎然的八味食材被輕柔包裹，吉祥·絲娃娃每一卷都是貴州風味與美好祝福的凝結。貴人食“貴”菜，六步包富“貴”，獨一無二的揭福儀式和包裹步驟，寓意福運連連、財富安康。當爽脆蘿卜絲、嫩黃豆芽、清香折耳根、貴州涼面等食材，用一張薄如蟬翼的米皮包裹，一口咬下時，蔬菜的脆爽與秘制蘸水的醇厚交織，層層遞進，如春日山林般清新又熱烈。它喚醒味蕾的同時，也重新演繹貴州傳統(tǒng)美食，如同東方沙拉的自在版本。這是一道吃得出節(jié)氣，且儀式感十足的美味。

酥心·炸豆腐丸子

外酥內(nèi)軟的酥心·炸豆腐丸子，擁有一口爆汁的驚喜。香料豐富的豆腐內(nèi)瓤，外殼包裹著醇香芝士片，以及蘇子葉作為點綴，一口咬下清香與濃郁并存，熱烈與細膩交織。搭配蜂蜜芥末醬的微微辛甜作為點綴，酥、嫩、鮮、香層層遞進，是味覺的熱情舞蹈。

福圓·古法酸湯山珍菌菇鍋

珍貴菌類，溫潤四時。福圓·古法酸湯山珍菌菇鍋，以貴州野生小番茄與稻米發(fā)酵的古法酸湯為基，加入松茸、金耳、羊肚菌等山林珍味，素食之選，卻不失鮮美厚度。清爽與暖意并存，是一場溫柔且養(yǎng)生的味覺修行。

美滿·刺梨“茉力”泡泡茶；喜悅·刺梨維C“美事”

雙重風味，維C滿杯。喜悅·刺梨維C“美事” 選用被譽為“維C之王”的助農(nóng)刺梨，呈現(xiàn)自然酸感，與拼配咖啡豆的堅果香氣巧妙融合。一口酸爽，一口提神，可冰飲也可拼美式，在果香與咖啡的張力之間，碰撞出都市生活的靈感一刻。

美滿·刺梨“茉力”泡泡茶是一杯春意盎然的輕盈飲品。同樣選用貴州助農(nóng)刺梨汁，融入茉莉花的馥郁芬芳，如晨霧中綻放的山花般清雅悠然。微氣泡在舌尖輕舞，帶來層次分明的口感起伏。輕啜一口，清新沁脾，仿佛把春天的氣息握在掌心，喚醒關于東方自然的美好想象。

我們所選用貴州原產(chǎn)地的刺梨，希望通過助農(nóng)刺梨，在保障口感與品質(zhì)的同時，也為貴州山野帶去溫馨與愛。每一顆刺梨的背后，都是一份土地的回響與對美好生活的期望。

如意·陳釀臘腸糯米飯

如意·陳釀臘腸糯米飯，醇厚軟糯，回味如詩。將茅臺陳釀臘腸的馥郁、太給火腿的咸香與糯米蒸煨入味，層層梅干菜、引子與脆哨點綴其中，濕潤甘甜、咸香酥脆交織成貴州人的溫暖記憶，也是城市餐桌上的一份安心與滿足。

平安·抹茶乳酪扇

一口春山，余韻繞齒。平安·抹茶乳酪扇選自世界抹茶“超級工廠”——銅仁的高山抹茶粉，入口即化的乳酪質(zhì)地輕盈柔滑，喚起對春日茶田的想象。甘爽清香在舌尖蔓延，是一場綠意盎然的收尾，也是對山野氣息的溫柔回應。

店內(nèi)特別準備了植物印染DIY，凡購買「山野花間雙人套餐」，皆可親手體驗植物印染的魅力，讓自然之色緩緩暈染，定格成獨一無二的饋贈。

植物印染

貴·物｜「黔間花照 · 山野的技藝」非遺藝術展

在這場限定春日體驗中，Tomacado 花廚不僅以杜鵑花海還原貴州山野的馥郁生機，還特別在花廚王府中環(huán)旗艦店策劃出「黔間花照 · 山野的技藝」非遺藝術展。明代文學家王守仁曾寫過描繪貴州風貌的詩詞：“會喜江花照野航?！?本次展覽名取意“會喜江花照野航”，又指貴州鮮花漫野，生機盎然。

「黔間花照 · 山野的技藝」非遺藝術展

「黔間花照 · 山野的技藝」非遺藝術展，以“貴州刺繡 × 京繡”對話為源，以貴州的傳統(tǒng)手工藝為媒介，借由苗族刺繡、布依族布藝、水族馬尾繡、苗族銀飾、剪紙等非遺技藝，串聯(lián)人與人之間的情感羈絆。讓非遺技藝在鮮花與風味間交匯，綻放新的生命力。

《銀蘭棲蜓》苗銀作品

刺繡，承載著千百年來人們對美的追求，也記錄著歲月的溫度與匠心的傳承。此次展覽，以一針一線勾勒時間的故事，呈現(xiàn)貴州刺繡與京繡的技藝之美。貴州刺繡色彩鮮明，針法多變，在線條與圖騰間流淌著山野的靈動氣息；京繡，作為宮廷繡藝的瑰寶，講究工整細膩，以典雅精致的針腳訴說宮廷規(guī)制的深厚底蘊。

非遺不僅是工藝，更是情感與記憶的載體。Tomacado 花廚誠邀您步入這場關于非遺技藝、時間與美的詩意探索，在一針一線之間，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

品鑒會｜一場“從舌尖到心靈”的對話

此次“貴州季”的推出，正是我們對“在地文化”的一次深情致敬——將貴州的山野之味、非遺之美，以花廚的方式重新演繹，希望給大家?guī)硪淮侮P于貴州文化的美好體驗。

一場會員品鑒活動不僅是一場美食與文化的盛宴，更是一次“從舌尖到心靈”的對話。通過花廚的窗口，讓更多人看見貴州山水的饋贈、觸摸非遺文化的溫度，也和花粉們攜手讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代、自然與都市的美好共生。

每一場品鑒會活動都呈現(xiàn)多道以貴州山野食材創(chuàng)作的新品：古法酸湯、“茅臺”香腸糯米飯、銅仁抹茶、刺梨咖啡……每一道，都藏著來自山林的故事；更有植物印染DIY體驗，用雙手拓印滿載祝福的紋樣；走進非遺藝術展區(qū)，近賞刺繡、銀飾與剪紙的非遺技藝之美。在花廚，讓風味與技藝，在春日里溫柔交匯。

風味，不只是舌尖上的記憶，更是土地與人的隱秘情感連接。花廚以杜鵑花入饌，融合地方特色食材，呈現(xiàn)兼具視覺與味覺驚喜的餐食，每一道新品都是一次味覺與文化的共振，是貴州風物的現(xiàn)代演繹，也是東方美學在當下的詩意回響。

以花的美學，連接人與風物

餐廳從來不僅是吃飯的地方，它是文化的載體，情感的紐帶，人與風土相遇的橋梁。德國社會學家西梅爾《下館子：一部餐館全球史》一書所言，“餐館是為人提供飽腹之物的文化機構。” Tomacado 花廚，也不僅僅是一家餐廳，品牌希望將花與美的故事在空間得以延續(xù)。

山野間，花為「貴」傳遞一份對自然、風味與美學的敬意，將山野間的詩意帶入城市日常。四月，走進Tomacado 花廚，開啟你與貴州風味的故事。