喜歡吃雞雜，又不敢在外面吃怕洗不干凈，在麻麻給的菜譜上加了泡椒，口味更豐富了！給我上兩碗米飯

用料

雞胗

1只

雞腸

1只

雞肝

1個

雞心

1個

泡椒

4個

生姜

3片

大蒜

4瓣

料酒

3勺

生抽

2勺

小蔥

1根

干辣椒

3個

花椒

5粒

青椒

1個

小米辣

2個

老抽

半勺

下飯神器泡椒雞雜的做法

1. 泡椒切段，大蒜拍碎，干辣椒切段，青椒，小米辣切好備用。

1. 雞雜切好備用。

1. 熱鍋冷油，加花椒，干辣椒，姜，蒜，泡椒，蔥白，下鍋爆香。
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1. 倒入雞雜，大火炒，表面斷生后加料酒大火翻炒，帶走腥味。再加生抽，和老抽上色，再炒2分鐘后加入青椒，炒至青椒微微斷生后淋一點點泡椒汁，起鍋裝盤。

1. 簡單快手又下飯的雞雜就做好啦。上飯