香附子對(duì)于一些朋友們來(lái)說(shuō)可能會(huì)覺(jué)得有些陌生感，其實(shí)，香附子在中藥界可是一種老戲骨的稱號(hào)；從古至今因其獨(dú)特的功效而被世人所重視。

香附的功效與作用

香附子對(duì)于一些朋友們來(lái)說(shuō)可能會(huì)覺(jué)得有些陌生感，其實(shí)，香附子在中藥界可是一種老戲骨的稱號(hào)；從古至今因其獨(dú)特的功效而被世人所重視。接下來(lái)就隨小艾一起來(lái)看看香附的功效與作用及食用方法吧！

香附又名雀頭香、香附子、香附米、雷公頭。中醫(yī)認(rèn)為其具有治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、崩漏之功效。因此歷代許多醫(yī)家均稱香附為婦科良藥。《本草綱目》記載:“其根相附連續(xù)而生，可以合香，故謂之香附子，乃全病之總司，女科主帥也。《滇南本草》記載其：“調(diào)血中之氣也……開(kāi)郁氣而調(diào)諸氣……氣血調(diào)而陰陽(yáng)固守，憂郁開(kāi)而疾病不生，開(kāi)郁調(diào)氣要藥，女人之至寶也。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香附是一種性平，味微苦、微甘、辛,歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、三焦經(jīng)的中藥材，以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色棕褐、香氣濃者為佳。其豐富的藥用成分能夠起到理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功效；可用于肝郁氣滯引起的胸、脅、脘腹脹痛消化不良，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，寒疝腹痛，乳房脹痛，胎動(dòng)不安等。香附還具有強(qiáng)心保肝、利膽抗炎、抗菌等作用。

香附的食用方法

香附陳皮蒸乳鴿

準(zhǔn)備材料：醋香附，陳皮，乳鴿，生姜、蔥、料酒、鹽；

制作方法：先將買來(lái)的一只乳鴿處理干凈后切成塊狀，然后把6克陳皮和9克醋香附分別用清水沖洗干凈，并和已經(jīng)切好的乳鴿、生姜、蔥、料酒一同放入蒸鍋內(nèi)，在蒸鍋里加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢蒸60分鐘后加入適量食鹽調(diào)味即可關(guān)火食用；

營(yíng)養(yǎng)功效：香附陳皮蒸乳鴿是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的藥膳，能夠起到行氣健脾，疏肝解郁，增強(qiáng)體質(zhì)等好處。

香附豆腐湯

準(zhǔn)備材料：香附，豆腐，食鹽，生姜，蔥；

制作方法：將準(zhǔn)備好的9克香附用清水洗干凈，2塊豆腐洗凈后切成小方塊狀，生姜和蔥洗凈后分別切成片狀和段狀；起鍋熱油，放入切好的蔥和生姜翻炒幾下，爆香后放入香附，煮沸后下入豆腐塊，煮5分鐘后調(diào)入住址即可關(guān)火食用了；

營(yíng)養(yǎng)功效：這一款香附豆腐湯具有疏肝解郁、瀉火解毒、調(diào)經(jīng)止痛、行氣健脾等好處；

香附的使用宜忌

1，適合人群：對(duì)于氣郁體質(zhì)導(dǎo)致的面色發(fā)黃，食欲減退，情緒低落等人群適合食用。

2，禁忌人群：氣虛無(wú)滯者、陰虛血熱者禁服。另外，香附不可獨(dú)用、久用、多用否則會(huì)耗氣損血。

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