和好姐妹們約了好久的小龍蝦,終于安排上啦。
在家做的小龍蝦,又趕緊又新鮮,吃起來緊實Q彈,搭配啤酒,香得不要不要的!
唯一麻煩點的就是洗小龍蝦。
飯飯教你們一個處理方法,加入適量的鹽和醋,浸泡上半個小時,鹽能殺菌,醋能軟化蝦殼上的污垢,然后去蝦線蝦頭內臟就可以了。
炒之前龍蝦先炸一炸,肉質更緊實,然后再炒料,將龍蝦和配菜放進去煮。
又香又好吃,肉質緊實不爛,比買的還干凈好吃!
搭配上方便面,別提多滿足了。
面條Q彈吸汁,蝦肉鮮香入味,一口接一口吃到停不下來!
五一和親友聚會,一定要抓緊嘗嘗這口鮮!
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小龍蝦 泡面 黃瓜 魔芋
啤酒 蔥姜蒜 干辣椒
香辣小龍蝦料
剛抓回來的小龍蝦去掉蝦頭 拔出蝦線
加清水和鹽 浸泡清洗干凈
鍋中油熱 倒入小龍蝦 把小龍蝦煎炒至變色 撈出備用
另起鍋 下蔥姜蒜 干辣椒爆香
不用準備復雜的調料只要這包香辣小龍蝦料,它是由十三種香辛料熬制而成,在家做出來比外面龍蝦館還好吃!
把調料翻炒出香味
倒入炸好的小龍蝦 翻炒均勻后
倒入一罐啤酒 蓋上蓋子燜煮15分鐘
最后再來點黃瓜和魔芋中小火在燜5分鐘即可
香辣入味的小龍蝦你就說給不給力~
每一只都Q彈入味
搭配上泡面就像把夜市搬回家了,親朋好友聚餐來上一鍋真的棒呆了!
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