福建
這個蔬菜可能有人沒吃過，甚至聽都沒聽說過因為以前在農村這個菜是用來喂豬的哈哈哈不過炒出來很清甜，是一道很不錯的素菜呢！
用料
牛皮菜
6顆
調料見步驟5
菜籽油
適量
1分鐘學會小炒牛皮菜｜輕食素菜的做法
- 成品展示！
- 準備所需食材：牛皮菜6顆即可！
把牛皮菜的莖葉分離，根莖改刀切成細條，葉子切碎。
- 熱鍋倒入菜籽油，先下入根莖，開大火炒軟。
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- 接著下入葉子炒軟
- 調味只需加入2克鹽和1克雞精，我喜歡吃辣，這里還加了一勺湖南產的辣妹子辣椒醬最后翻炒個五六七八下就可以出鍋咯！
- 一道簡單又好吃的小炒牛皮菜就做好了！如果你那里正好有這種蔬菜，那就做著吃一吃吧
小貼士
牛皮菜又稱厚皮菜、厚禾菜，植物學名叫莙荙菜，據說說是世界上最難吃的古老蔬菜以前在農村是用來喂豬牛羊雞等牲畜的蔬菜不過人也是可以吃的，根莖比較厚，建議改刀切碎焯完水再炒比較好
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