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春天來了，又到了吃藠子的季節咯！清明節從老家帶過來的藠頭和土雞蛋炒在一起，就是一道不可多得的美味
用料
土雞蛋
2只
藠子
若干
小米辣
若干
大蒜
若干
2克
雞精
1克
菜籽油
適量
1分鐘學會藠子炒雞蛋｜家常好菜的做法
- 成品展示！
- ?♂?準備所需食材：藠子若干，大蒜和小米辣若干，土雞蛋2個。
藠子把藠頭和藠葉分開切斷，土雞蛋加入適量食鹽后打散，小米辣和大蒜切碎。
- 鍋熱倒入一勺菜籽油，下入打散的蛋液，開小火慢慢滑開，炒至金黃盛出備用。
- 重新起鍋燒油，下入蒜末小米辣，小火煸炒出香味。
- 接著下入藠子頭，轉大火迅速炒軟。
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- 下入炒好的雞蛋碎，轉中火翻炒10秒。
- 最后下入藠葉，翻炒個五六七八下。
- 調味只需加入2克鹽和1克雞精，繼續翻炒10秒即可出鍋。
- 一道美味又好吃的藠子炒雞蛋就做好咯！你學會了嗎？
小貼士
1、藠葉比較細，清洗的時候需要耐心清洗！
2、聯系藠頭和藠葉分開炒，這樣容易入味。
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