老話說“谷雨到,暑氣冒”,谷雨一過,天氣漸熱,好多人就容易內熱。您有沒有感覺口干舌燥、心煩意亂,身體哪哪都不得勁兒?別愁,今天我就給大家分享3道湯,喝了能補津液、清內熱,讓您身體棒棒的!您是不是好奇這3道湯是啥?別急,聽我慢慢嘮。
山藥蓮子綠豆排骨湯
山藥,又叫淮山,白白胖胖的,口感綿軟。蓮子,小巧玲瓏,中間還有顆苦芯。綠豆,圓溜溜的,翠綠翠綠的。排骨,肉質鮮嫩,營養豐富。山藥富含多種維生素和礦物質,能健脾益胃;蓮子有養心安神的作用;綠豆清熱解毒,是夏季消暑的好食材;排骨能補充蛋白質和鈣。
把這幾種食材放一起煲湯,先把排骨焯水,山藥去皮切段,蓮子和綠豆洗凈。把排骨、蓮子、綠豆放入鍋中,加水大火煮開,轉小火燉1個小時,再加入山藥燉20分鐘,最后加鹽調味。這湯味道鮮美,清熱又滋補。
芡實蓮子黑豆山藥湯
芡實,長得有點像蓮子,但比蓮子大,有健脾止瀉的功效。黑豆,外皮烏黑,有補腎益陰的作用。這湯里的食材都是養生好物。
把芡實、蓮子、黑豆提前泡發,山藥去皮切段。把所有食材放入鍋中,加水大火煮開后轉小火燉1.5 - 2個小時,直到食材軟爛,加鹽調味就行。這湯能健脾補腎,補充津液,讓您身體更健康。
金桔雪梨銀耳羹
金桔,小巧金黃,酸甜可口,富含維生素C。雪梨,水分多,清甜潤肺。銀耳,白白嫩嫩,像朵花,有滋陰潤肺的效果。
先把銀耳泡發,撕成小朵;金桔洗凈切半;雪梨去皮切塊。把銀耳放入鍋中,加水大火煮開轉小火燉30分鐘,再加入金桔和雪梨繼續燉20分鐘,最后加冰糖調味。這羹酸甜可口,潤肺又生津。
這里還有幾個小貼士。煲湯的時候,水要一次性加足,中途盡量不要加水,不然會影響湯的口感。食材的用量可以根據自己的口味調整,喜歡甜一點的可以多放點冰糖。
谷雨后,天氣干燥,人體容易流失津液,產生內熱。這3道湯就像身體的“清道夫”,能幫您補津液、清內熱。山藥蓮子綠豆排骨湯適合全家一起喝,清熱又滋補;芡實蓮子黑豆山藥湯適合中老年人,健脾補腎;金桔雪梨銀耳羹適合年輕人,潤肺又美顏。大家不妨試試這3道湯,讓身體在谷雨后也能舒舒服服的。覺得有用的,別忘了點贊、轉發,讓更多的人受益喲!
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