4月26日，在吉林市松花湖壩東廣場(chǎng)魚(yú)市大集上，伴隨湖畔清風(fēng)飄來(lái)的濃郁魚(yú)香，一場(chǎng)舌尖與文化的雙重盛宴就此拉開(kāi)帷幕

大集上，大廚們手法嫻熟，煎、蒸、燉等各式做法輪番上陣，鮮嫩的開(kāi)江魚(yú)化作一道道招牌菜。游客們品嘗著熱氣騰騰的鮮魚(yú)，或站在碼頭邊欣賞湖光山色，或圍坐分享美味；有情侶舉著炸魚(yú)以湖景為背景自拍，還有市民鏡頭追著大廚煎炒烹炸的動(dòng)作，聚焦鐵鍋中翻滾的開(kāi)江魚(yú)， “咔嚓”聲在魚(yú)市大集各處響起。

來(lái)自沈陽(yáng)的駱姝穎對(duì)松花湖開(kāi)江魚(yú)贊不絕口：“這兒的魚(yú)和家鄉(xiāng)的魚(yú)味道完全不一樣！魚(yú)的個(gè)頭兒大不說(shuō)，樣式還多，最絕的還是魚(yú)湯，特別鮮香，而且還是奶白色的，以前沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)。”

本地市民辛野幾乎每年都要來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)品嘗開(kāi)江魚(yú)。他表示，開(kāi)江的時(shí)候，魚(yú)特別新鮮，一點(diǎn)苦澀味道都沒(méi)有，感覺(jué)相當(dāng)好吃。市民任尚君品嘗剛出鍋的胖頭魚(yú)感慨道：“魚(yú)肉嫩滑入味，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧得跟過(guò)節(jié)似的！ ”

這場(chǎng)市集不僅讓游客們大飽口福，更以魚(yú)為媒，展現(xiàn)了松花湖的漁獵文化與生態(tài)魅力。一聲聲“好吃好吃”的驚嘆聲此起彼伏，交織成春日最動(dòng)人的味覺(jué)交響曲。

據(jù)了解，隨著開(kāi)江魚(yú)美食季拉開(kāi)帷幕，松花湖將持續(xù)推出更多特色體驗(yàn)，邀約八方來(lái)客，共赴這場(chǎng)舌尖上的春日盛宴。

吉林日?qǐng)?bào)全媒體記者 周凇宇 實(shí)習(xí)生 王美佳

責(zé)編 張?zhí)韸W

二審 丁美佳

終審 李婷