黑龍江
本報26日訊（記者劉楠 李民峰）26日，由肇源縣人民政府主辦的2025年肇源縣江魚系列活動之魚宴爭霸賽，在肇源縣人民廣場正式拉開帷幕。此次活動吸引了眾多市民與游客前來參與，共同感受肇源獨特的漁文化魅力。
活動在極具肇源特色的文藝表演中開場，活動現(xiàn)場，全縣30余家餐飲企業(yè)的名廚匯聚一堂。煎、炒、烹、炸、燜、熘、燉等傳統(tǒng)烹飪技法輪番上陣，紅燒魚、炸魚段、鮮魚湯等一道道色香味俱全的魚肴陸續(xù)呈現(xiàn)在眾人眼前，現(xiàn)場魚香四溢。
現(xiàn)場還設(shè)置了多個特色展區(qū)。“魚文化墻區(qū)”展示了肇源悠久的漁獵文化歷史；“非遺展示區(qū)”讓游客近距離接觸當?shù)胤沁z技藝；“水產(chǎn)品展銷區(qū)”則全方位呈現(xiàn)了肇源水產(chǎn)品從養(yǎng)殖到加工制作的全過程，讓游客深入了解“肇源制造”的精品。
據(jù)悉，本次活動將持續(xù)一個月。期間，游客和觀眾不僅能現(xiàn)場品鑒各種江魚烹飪美食，還能親身感受肇源江魚的獨特風味與當?shù)佤~館的特色。
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