自5月1日起，煙臺將正式進入海洋伏季休漁期。這幾天，海鮮市場上爬蝦和各種貝類、魚類等海產品集中上市，味道鮮美。記者探訪發現，大部分海產品價格穩定，市民爭相購買。

海鮮價格相對穩定

四月末的煙臺，隨著水溫回升，大量海鮮上市，成為餐桌上的主角。昨天早上，記者在萊山區慶祥路攤點群看到，鲅魚、偏口魚、螃蟹、爬蝦、紅蝦、牙片魚、辮子魚、扇貝、海蠣子等海鮮應有盡有。

“大部分海鮮的價格沒有太大變化，前幾天爬蝦40元/斤，今天45元/斤。五一假期到了，再加上馬上就要封海了，近期海鮮的價格不會下降。”一位攤主告訴記者。采訪過程中，不少市民前來采購爬蝦。“現在爬蝦價格合適，鮮美無比，我最喜歡這一口。”附近一位市民說。

鲅魚也是很多煙臺人的心頭愛。在一個攤點上，將近1米長的大鲅魚引來不少人圍觀。“鲅魚越大越好吃，肉質緊實、鮮嫩。”一位市民說，買回家包個鲅魚水餃，再燜個鲅魚，每年春天都要來上幾頓。

記者探訪部分攤位了解到，近幾天海鮮價格并沒有太大變動。目前，爬蝦45元/斤、紅蝦25元/斤、海蠣子和扇貝5元/斤、螃蟹80元/斤、黃花魚25-45元/斤、刀魚18-25元/斤。“目前的海鮮價格可以接受，與往年相比沒有太大變化，封海以后就很難吃到鮮活海鮮了，今天特意過來買了不少。”一位市民說。

市民爭相“囤鮮”

九田海鮮批發市場格外熱鬧，很多市民涌進市場，在休漁期來臨之前囤住這波鮮美。

“現在正是魚蝦最肥的時候。”從業二十年的海產品批發商李師傅揭秘，春季海水回暖促使海洋生物大量攝食，加之前期低溫延緩生長，造就了四月中旬至五月初的“黃金肉質期”。

肉質鮮美，價格也比較親民。“四月份海鮮價格比三月便宜不少，銷量也是三月的兩倍。”九田海鮮批發市場一個海鮮攤位前擠滿了顧客，攤主笑著說，現在的海鮮是一年中性價比最高的。

“光鲅魚一天能賣2000斤。”一位批發商告訴記者，谷雨節氣后，市場里的本地鲅魚供應也越來越多，愛吃鲅魚的市民可趁此機會多儲存一些。

市場里到處可見大宗采購的市民，他們拖著購物車、攜帶保溫箱在不同攤點前駐足。“封海后起碼四個月吃不到這么肥美的魚！”市民張先生一下子買了60斤偏口魚和鲅魚，等著回家放到冰箱里保存。

在東口碼頭海鮮市場，記者發現基本上每個海鮮攤位前都擠滿了前來購買海鮮的市民。“馬上就要封海了，東口這邊海鮮便宜又新鮮，我特意開車來買的。”一位市民說。

休漁期間市場不缺海鮮

休漁后煙臺的海鮮從哪里來？價格如何變化？

“每到封海前期，海鮮的價格都會出現短暫上漲，之后隨著需求量的減少，以及供應量的日漸充足，海鮮價格將有可能出現回落。”據九田海鮮批發市場一位攤主介紹，5月1日以后，像部分魚類海鮮數量將會逐漸減少，而像貝類海鮮的供應量還是比較充足。

據了解，休漁期間將有人工養殖的海產品和淡水魚類可以銷售，海鮮市場的供應量基本不受影響。

休漁的目的是保護相關海域的魚類，有利于促進生態環境良性循環。記者了解到，休漁期間海鮮市場通過養殖、遠洋作業、冷凍庫存等方式，一樣可以保證供應，只是休漁期的海鮮品種相對較少。沒有“囤貨”的市民可以放心，在休漁期一樣可以吃到美味的海鮮。

記者 楊春娜 攝影報道