作為長期跟蹤廚電行業的觀察者，當我們近期走訪嵊州產業帶時，看到的景象令人深思。生產線仍在運轉，但節奏明顯放緩；展廳依舊明亮，卻少了往日的熙攘。

行業數據印證了這一感受：2025年一季度，集成灶出現34.5%的斷崖式下滑。

奧維云網監測顯示，集成灶在廚電品類中的市場份額已從高峰期的15%回落至8%左右（2021年上半年集成灶市場規模達到113億，在整個廚衛市場的滲透率約為15.6%?）。

寒冬之下，有人走下牌桌，有人依然堅守積極自救。我們不禁要問：集成灶行業何時能迎來暖春？

行業下行背后的殘酷洗牌

翻開集成灶行業的成績單，數字觸目驚心。

自2023年第二季度起，集成灶行業結束多年來的高增態勢，進入換擋期，市場規模開始步入下滑通道。最終，2023年行業以量額均同比下降5%左右的數據收官。

2024年一季度跌幅擴大至11.9%，全年呈現加速下滑態勢。奧維云網數據顯示，2024年我國集成灶市場累計零售額173億元，同比下滑30.6%

2025年開年更是出現34.5%的斷崖式下跌。奧維云網最新數據顯示，2025年一季度集成灶零售額僅25億元，同比下滑34.5%，零售量29萬臺，同比下降29.0%。

奧維云網的監測數據顯示，行業整體規模已經從高峰期的250億元縮水至不足150億元。

這些冰冷數字的背后，是一個個黯然離場的企業故事。

據業內人士透露，雅士林正在破產清算，這家曾經號稱要"顛覆行業"的新秀如今只剩下一地雞毛；北斗星作為近幾年高舉高打入局的玩家，如今在燒完數億營銷費用后黯然離場。此前，火星一號、優格等也已悄然退出市場競爭。

這些企業的離場，印證著一個殘酷的現實：行業正在經歷深度洗牌，那些缺乏核心競爭力的企業正在加速出清。

潮水退去時，才知道誰在裸泳。但要指出的是，這種調整并非全是壞事。

過去幾年行業過熱發展積累的泡沫正在被擠出，這實際上是一次遲來的價值回歸。正如一位資深行業分析師所說：現在的調整是在為過去的瘋狂買單，但也是未來健康發展的必經之路。

路在何方？絕望中尋找希望

在走訪企業的過程中，我們看到有人下牌桌，也欣慰地看到許多許多令人敬佩的堅守者。

在今年年初的經銷商大會上，火星人董事長黃衛斌表示：近兩年來，面對著新房裝修市場紅利的消失，火星人是為數不多的沒有涉足傳統煙灶和集成烹飪中心的集成灶企業之一。面向未來，火星人將用100%的精力全身心投入，繼續強化專注于集成灶主業，堅守高端品牌的信念。

眾所周知，在近幾年整個行業都十分困難的模式下，收縮成本、精簡業務成為常態。

在此背景下，我們看到不少集成灶企業叫停規劃中的工廠建設。然而森歌卻毅然斥資數億元打造亞洲智能廚電+不銹鋼定制領域最大的5G 未來工廠。其在前不久，被授予行業首家也是唯一一個“黑燈工廠”。

森歌相關負責人曾表示：這筆投資短期內很大概率看不到回報，但智能制造是未來，我們必須提前布局。這種遠見令人欽佩。

更令人欣慰的是，面對困境，行業正在展現出難得的自省態度。越來越多的企業開始從產品創新、用戶體驗等本質層面尋找突破口，而非簡單地將困境歸咎于外部環境。這種務實的態度，正是行業健康發展的基礎。

未來破局，三個方向值得期待

經過對行業的深入觀察，我們認為行業突圍需要聚焦三個關鍵方向：

存量市場的精耕細作

隨著“以舊換新”政策的深入推進，存量市場正成為行業新藍海。當前新房市場占比仍高達80%，而舊廚改造市場潛力巨大。

對于集成灶企業而言，針對舊改市場，需要構建完善的服務體系，解決測量、設計、安裝等改造痛點，降低用戶換新門檻。通過全流程舊改布局，打開存量市場潛在增量。

智能技術的深度融合

在AWE2025展會上，我注意到一個趨勢：AI是所有家電企業的共同重心，單純的參數比拼正在被場景化智能取代。

對于集成灶企業而言，通過度融入大模型、感知能力深化、主動服務的升級、交互更加自然、全屋智慧協同、具身智能等勢必帶來產品價值的提升。

商業模式的本質創新

從賣產品到賣服務，從單一品類到整體解決方案，“廚電+櫥柜”的一體化服務正在獲得市場認可，商業模式的創新或將帶來新的增長點。這提醒我們：有時候突破困局需要跨界的思維。

此外，東南亞、中東等新興市場對緊湊型廚房電器的需求正在增長，部分中國品牌已嘗試出海，但面臨標準適配、渠道建設等挑戰。若能突破本地化難題，海外市場或將成為行業的新增長極。

作為行業觀察者，我們深知現在下結論為時尚早。但可以確定的是，那些堅守本分、專注創新的企業正在積累寶貴的“越冬資本”。

沒有夕陽產業，只有夕陽思維。這句話用在今天的集成灶行業格外貼切。

歷史的經驗告訴我們，最困難的時期往往孕育著最大的創新機遇。任何產業都會經歷周期性調整。在這個充滿不確定性的時期，我們或許應該用更平和的心態看待行業的起伏。

我們堅信中國家庭對品質廚房的需求不會改變，集成灶的產品價值依然存在。當下的困難，終將成為行業轉型升級的契機。那些堅持創新、專注用戶體驗的企業，一定能等到屬于自己的春天。

畢竟，中國人對美好廚房的追求不會改變，而滿足這種追求的專業企業終將獲得應有的回報。這，就是市場經濟的永恒定律。