這樣炒的苦瓜和牛肉簡單又好吃

用料

牛肉

200克

苦瓜

半根

姜絲

少許

玉米淀粉

一勺

蒜末

少許

蔥段

少許

生抽

一勺

白糖

一勺

料酒

一勺

蠔油

一勺

一勺

淀粉水

少許

苦瓜炒牛肉，美味下飯！的做法

1. 切好的新鮮牛肉提前用生抽、蠔油、白糖、料酒和玉米淀粉拌勻腌入味。

1. 苦瓜切片，姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段。

1. 鍋里熱油，放入蒜末爆后倒入苦瓜，翻炒幾下后倒入白糖、鹽炒一下裝盤備用。

1. 鍋里重新倒油，倒入牛肉煎一會，翻面煎。

1. 放入姜絲、蔥段，翻炒幾下。
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1. 接著倒入炒好的苦瓜，繼續翻炒。

1. 最后淋上淀粉水和少許醬油，翻炒幾下即可出鍋了！

1. 牛肉口感鮮嫩，苦瓜也不會苦，非常美味下飯！