咖喱不僅能為菜肴增色增香，其主要成分還具有抗炎、抗氧化的健康益處。雞腿肉富含高質量的蛋白質及必需氨基酸，土豆則是優良的碳水化合物來源，提供豐富的能量和纖維。這道菜的營養均衡，適合全家老少享用。

用料

土豆

2個

胡蘿卜

1根

雞腿

3只

洋蔥

半個

咖喱

半盒

純牛奶

少許

料酒

1勺

生抽

1勺

玉米淀粉

少許

少許

蔥姜蒜

少許

零失敗、好吃又下飯的咖喱土豆燉雞腿的做法

1. 準備食材，洗凈削皮切好備用

1. 雞腿洗凈，切小塊

1. 切好的雞腿提前用料酒，生抽，蔥姜鹽少許，玉米淀粉少許一起混合拌勻腌制。

1. 鍋中倒少許食用油，把胡蘿卜土豆倒入煸炒至表面金黃后盛出備用。

1. 鍋里留少許油把洋蔥倒入炒出香味。

1. 接著倒入腌制好的雞腿肉，炒至雞肉變色。

1. 準備砂鍋，把所有的食物倒入，加入足量的清水，開中火煮開。
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1. 接著加入半盒咖喱，轉小火繼續煮

1. 再倒入少許的純牛奶，中途要不斷攪拌，繼續燉煮片刻即可關火

1. 零失敗、好吃下飯的咖喱土豆燉雞腿就完成了！