酸酸甜甜,好開胃!
用料
帶魚
兩小段
生姜
三片
蒜頭
一個
糖醋汁配料:
白糖
一勺
番茄醬
兩勺
生抽
兩勺
白醋
兩勺
半勺
玉米淀粉
一勺
帶魚調料:
料酒
兩勺
普通面粉
少許
少許
糖醋帶魚的做法
- 酸酸甜甜,不錯!
- 將帶魚洗凈。
- 將帶魚切塊,生姜、蒜頭切碎。在一個碗里倒入白糖、番茄醬、生抽、白醋、淀粉、鹽和玉米淀粉,適量的清水拌勻備用。
- 帶魚里撒少許鹽,用料酒和普通面粉腌制半小時以上。
- 鍋里放油,燒至7成熱,放入帶魚。
- 鍋內留少許的油,放入蒜姜末爆香。
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- 再倒入調好的糖醋汁。
- 待糖醋汁燒開起泡時,倒入炸好的帶魚,翻拌均勻,讓每一塊帶魚都蘸上糖醋汁。
- 簡單幾步,完成了!
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