一次發(fā)酵,做法簡單,濃郁的黑芝麻香味,養(yǎng)脾胃、補(bǔ)鈣,暄軟蓬松,吃了還想吃
用料
白色面團(tuán):
中筋面粉
250克
酵母
3克
牛奶
150克
奶粉
25克
黑色面團(tuán):
中筋面粉
250克
牛奶
140克
黑芝麻醬
40克
酵母
3克
補(bǔ)鈣養(yǎng)發(fā)--黑芝麻雙色饅頭的做法
- 兩個面團(tuán)分別用面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)
- 分別揉成光滑的面團(tuán)
- 搟成一樣大小的長方形面皮
- 將兩種面片疊在一起
- 卷起來,卷緊一點(diǎn)
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- 切成小段,整型
- 密封醒發(fā)至2倍大,水開蒸15分別關(guān)火燜3分別即可~
- 暄軟蓬松,越嚼越香
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