眼下,楊梅已新鮮上市,不少市民解鎖了楊梅的花樣吃法,如擺上餐桌當菜肴、咖啡里添楊梅等。記者了解到,廣西楊梅種植主要分布在南寧、玉林、欽州、桂林等地,它的口感偏酸,恰好迎合了廣西人對酸嘢的熱愛。
南寧市建政路一商戶正在售賣楊梅。
進入4月,南寧市各大市場的水果攤上,色澤誘人的楊梅堆成了小山,顆顆紅里透黑。這些新鮮上市的楊梅,因產(chǎn)地和規(guī)格不同,價格也有所差異。較小的楊梅,直徑1.5厘米左右,多是本地所產(chǎn),每公斤售價16元。個頭稍大些的楊梅,直徑在2至3厘米之間,大多來自云南,價格區(qū)間在每公斤30元到36元不等。即便價高,楊梅依然吸引了不少消費者購買。
楊梅酸嘢。
有食客將椒鹽撒在楊梅上,這獨特的搭配便成了應(yīng)季的美味酸嘢。在古城路一家酸嘢攤上的楊梅酸嘢24元/公斤,不少市民購買品嘗。南寧市民還解鎖了楊梅的更多打開方式,在餐桌上,楊梅變成了別具一格的特色菜肴,酸爽的口感恰到好處地化解了油膩,令人食欲大增;在咖啡愛好者的手中,楊梅與咖啡香相互交融,碰撞出獨特的味覺體驗,成了炎炎夏日里備受追捧的特調(diào)飲品。
記者了解到,楊梅在廣西多地有種植,據(jù)統(tǒng)計,博白縣楊梅種植面積已超過2萬多畝,其中,鳳山鎮(zhèn)種植1萬多畝,是遠近聞名的“廣西楊梅之鄉(xiāng)”。鳳山楊梅種植戶劉天德說:“我們村家家戶戶都種楊梅,每戶種植幾十棵到幾百棵不等。”
劉天德向記者透露,受今年干旱氣候的影響,楊梅的成熟期較往年有所推遲,出現(xiàn)了中梅與遲梅一同上市的情況。當前楊梅采摘的價格頗為實惠,每公斤大約4元。
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