時間有流沙，稍不留神就從指尖流逝，轉(zhuǎn)眼時間就來到5月份了，距離傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)也只有月余了。對于絕大部分的普通老百姓來說，端午節(jié)必須要有的儀式感就是包粽子了。記得在我還小的時候，爸爸媽媽出去打工，我寄居在外公外婆家，每年農(nóng)歷5月開始，外公外婆都會提前準(zhǔn)備好包粽子的粽葉，端午節(jié)那天開始煮粽子、吃粽子。

今天筆者就來給大家分享4種可以用來包粽子的“粽葉”，如果你家還有包粽子的習(xí)慣，那么你一定要了解一下。這些“粽葉”最適合包粽子，煮出來的粽子，軟糯清香，特別是第一種，一定要囤一下，太受歡迎了，很容易缺貨。

第一、箬竹葉

箬（ruo）竹，原產(chǎn)于中國，它是我國包粽子最多的一種粽葉，主要分布在我國長江下游地區(qū)。這種植物長得和竹子很像，同屬于禾本科植物。不同的是箬竹的葉子很大，而且柔韌性非常的好，用來包粽子不僅不漏米，煮出來的粽子而且有淡淡的竹香味道。每年端午節(jié)箬竹葉因?yàn)樘軞g迎，甚至一度缺貨，所以如果我們端午節(jié)打算包粽子，一定要提前囤貨。

其實(shí)用箬竹葉包粽子的歷史由來已久，早在唐代就開始用它來包粽子了。唐代詩人韓愈在詩中寫到：“青箬裹鹽歸峒客，綠葉包飯趁虛人”，其中青箬說的就是箬竹葉。到了現(xiàn)如今，我們老家湖南邵陽、婁底一帶，家家戶戶房前屋后都有栽培箬竹葉，端午節(jié)的時候再也不需要去市場上買粽葉了。

第二、蘆葦葉

如果說箬竹葉是南方人包粽子的王者，那么蘆葦葉一定是北方人的首選。蘆葦同樣是禾本科的植物，和竹子、箬竹葉都是親戚，在我國主要分布在北方，你像北京白洋淀的蘆葦就很出名。蘆葦葉的葉子細(xì)長，寬度不如箬竹葉，但是它的韌性同樣很好，煮出來的粽子，也有一股獨(dú)特的清香。

第三、荷葉

荷葉，即蓮的葉子，這種植物的葉子巨大，有人一頂帽子。在江南水鄉(xiāng)以及嶺南地區(qū)有用荷葉包粽子的習(xí)俗。荷葉是個好東西，它自帶獨(dú)特的芳香，用它包粽子香甜可口。不過荷葉韌性不好，容易破裂，而且包的粽子很大，有吃不完難熟等缺點(diǎn)。

第四、稈籜（tuo）

稈籜，很多人可能沒有聽說過，但是在我的老家湖南邵陽、婁底一帶，上個世紀(jì)80年代以前都是用它來包粽子的。所謂稈籜其實(shí)就是竹子的變態(tài)葉，我們稱它為筍殼。挖過春筍的都知道，竹筍在生長的過程中，外面會有一層“豹紋”一樣的筍殼，它主要的功能是保護(hù)竹筍在生長的過程中免遭傷害。

而當(dāng)它長大之后，這個筍殼就會自動脫落。在過去老百姓就會將它收集起來，曬干儲存?zhèn)溆谩６宋绻?jié)前幾天的時候，在拿出來泡軟，用來包粽子。這種粽葉包出來的粽子同樣具有竹子的清香，特別的好吃。不過稈籜和荷葉一樣，因?yàn)椤绑w型巨大”，包出來的粽子，小孩子通常都吃不完。

而且因?yàn)楣S殼太厚，一般粽子要煮很長一段時間，不像箬竹葉，大小適中，蒸煮適宜。所以到了現(xiàn)在，我老家這邊已經(jīng)很少用它來包粽子了，通常用的毒是箬竹葉。不過依然特別懷念以前用稈籜包的粽子，里面有外公外婆的味道。

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于以上4種“粽葉”了解了嗎？端午節(jié)你們包粽子是用哪一種“粽葉”呢？在的家鄉(xiāng)有這些“粽葉”嗎？除了這些你們還知道哪些可以用來包粽子的“粽葉”。大家有什么想說的，也可以在下方評論區(qū)留言，分享您的見解。